Marinara sos je odličan osnovni crveni sos koji ima na ruci. Možete ga koristiti sa bilo kojim oblikom paste, slojevito u lazanje, kao deo vašeg pilećeg parmezana, spojen preko parenta polenta i čak kao sos na pici. Iako je marinara sos dostupan u tegle u prodavnici prehrambene robe, jednostavno je učiniti da se nikada neće vratiti u kupovinu. Domaća je takođe niža u natrijumu i bez konzervansa, što ga čini zdravijem izborom.
Slobodno duplirati recept i zamrznuti delove za kasniju upotrebu. Samo pustite da se sos hladi pre prelivanja u male posude i stavljanje u zamrzivač. Odmrznuti u mikrotalasnoj pećnici ili u posudi na štednji pre upotrebe.
Ovaj ukusan i svježi ukus marinara sos koristi od dodavanja svežih biljaka, kao i balzamičnog sirćeta, koji daje bogatu tangisnost i prijatan ali neočekivani ukus.
Šta ćeš ti trebati
- 1 tsp. maslinovo ulje
- 2 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 srednji luk, fino iseckan
- 1 28-oz. ne može dodati sok od paradajza bez dodavanja soka, neujednačen
- 2 tbsp. balzamični sirć
- 1/4 čaša paradajz paste bez dodavanja so
- 2 tbsp. seckani svježi bosiljak
- 2 tbsp. seckane sveže origano
- 2 tbsp. seckani svježi peršun
- Svježe mljeveni crni biber po ukusu
Kako to učiniti
- Toplo ulje u velikoj ponori ili tanjir. Sauté beli luk i luk na niskoj vrućini sve dok ne omekšate, oko 5 minuta, pobrinite se da beli luk ne smeđe.
- Dodajte paradajz, balzamični sirć i paradajzu. Donesite do vrele, a zatim smanjite toplotu na simetriju.
- Dodajte iseckane biljke i razblažite 15 minuta.
Čine oko 3 šoljice
Po 1/2 šalice: kalorija 64, kalorija od masti 10, ukupna mast 1g (sat 0.1g), holesterol 0mg, natrijum 25mg, ugljikohidrat 11.7g, vlakno 2.3g, proteina 1.9g
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 49 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 11 mg |
| Ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 2 g |