Tražite brzo i lako alternativu svakodnevnim spajalicama? Pogledajte ove marokanske duboko pržene krompere lako se prave i ukusne promene od pomfrita ili pečenog krompira.
Poslužite ovim duboko prženim kubiranim krompirom kao stranicama za tagine, prženu ribu , jaja, meso na žaru ili sendviče.
Šta ćeš ti trebati
- 2,2 kilograma / 1 kg. krompir
- 3/4 kašike soli
- 1/2 čajne kašike paprike
- 1/8 kašike bijelog bibera
- 1/8 kašičice
- crni biber
- 1/2 kašičice osušene timijan (ili origano)
- Opciono: 1/8 kašičice česna u prahu
- 2 kašike maslaca (sobna temperatura ili topljen)
- 3 do 4 šolje biljnog ulja (ili količina koja je potrebna za prženje, ili drugo neutralno ulje poput kanole)
Kako to učiniti
- Odlučite krompiri i isecite ih na kocke debljine 1 / 2- do 3/4 inča. Operite sečeni krompir i pustite ih da odlete.
- U maloj posudi mešajte so, papriku, bijeli biber, crnu biberu, majčinu dušu ili origano i beli luk u prahu i ostavite na stranu.
- Grejano ulje u frižideru do 350 F (180 C).
- Skinite krompere krompira s papirnim peškirima kako biste uklonili višak vlage i dodali ih u friteze. Pržite oko 15 minuta ili do dubokog zlatnog i blaga.
- Uklonite od ulja i odvoda.
- Bacite kuvanog krompira sa maslacem i rezervisanim smešama začinke. Posluži odmah.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1303 |
| Ukupna mast | 133 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 94 g |
| Holesterol | 10 mg |
| Natrijum | 16 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 3 g |