01 od 06
Brzi, jednostavni, ukusni recepti za sveže paradajz
Recepti koji koriste sveže paradajz. Fotografija Elaine Lemm Od kraja aprila do jeseni svježi paradajz izliva iz vina. Svježi zreli paradajz uvijek je u najboljem slučaju skupljen i iskorišten što je brže moguće zadržati sve ukuse i dobrote.
Zreli, svježi paradajz nije potreban puno buke, ali treba ih poslužiti što jednostavnije i ovdje je 5 stvari koje treba napraviti sa paradajzima koji omogućavaju sve što je najbolje u novom paradajzu da sija.
02 od 06
Najbrži recept za paradajz sos
Svježi paradajz sos. Getty Ako morate kuvati svež paradajz, onda ga napravite kratkim, rafalom toplote da biste sačuvali savu dobrobit. Ovaj brzi paradajz sos je tako lako napraviti. To je neverovatno svestrano jer se može jediti odmah, može se skladištiti u frižideru nekoliko dana, a takođe se dobro zamrzava, tako da je dobar način da se iskoristi gluten paradajza.
Sos je divno serviran na posudi sveže paste sa dobrim posipanjem parmezanskog sira i svežeg crnog bibera, a može se koristiti i kao sos za meso i ribe na roštilju.03 od 06
Dugo sporo pečeni pečeni paradajz
Slow Roast Tomatoes. Getty Uzgajam paradajz iz višnje u vješaličkoj košari kod mojih zadnjih vrata i jedem ih kao slatkiše tokom leta. Postoje slučajevi kada se tome previše brzo srže da jedu, a odličan način njihovog čuvanja je pečenje u pećnici i zatim čuvanje u frižideru pokrivenom malim maslinovim uljem. Oni ipak ne ostanu tamo dugo, već su previše teški da se odupru. Evo kako ih sušiti i ukusni recept koji traje vrlo malo vremena za sastavljanje.
04 od 06
Letnji paradajz, pečeni biftek i salata od hljeba
Ljeto paradajz, paprika i hljeb salata. Getty Snažna, robusna salata čini divan obrok svih svojih. Ovdje paperi su pečeni pod roštiljem (ili u pećnici ako nemate roštilj), dok se paradajz jednostavno isušuje i sokovi su iskorišteni. Na taj način napravite zaista uzbudljivu i ukusnu salatu.
Iako se ova salata naziva "leto", ona se zapravo može jediti u bilo koje doba godine. Pečenje povrća intenzivira ukus čineći da su uvezene sorte bez sjaja ukusne u mračnijim, zimskim mesecima.
Letnji paradajz, pečeni biftek i recept za salatu od hljeba
Ova salata je poznata i kao Panzanella ili tokanska salata od hleba.
05 od 06
Čop, sveže i ukusni recept sveže salse
Sveže paradajz Bruschetta. David Roth - Getty Images Pravljenje svežeg salsa paradajza je tako, tako lako. Sjeme, sveže zreli paradajz i mali luk. Obrišite sižu svježeg cilantra / korijandera u sitne trake i srušite gomilu listova bosiljka. Stavite cijelu posudu u veliku posudu, posuti morska solima i nekoliko mlevenih svježih crnih bibera i veliki sjaj voćnog, ekstra devičanskog maslinovog ulja, pokrijte i ostavite 30 minuta.
Ova jednostavna salsa se onda može koristiti kao prilog za hranu na roštilju, na parovi ribi ili pečeni pilići , a moj omiljeni - na hljebu na žaru. Uzmite par komada debelog hleba zemlje, rubajte jednu stranu sa karanfilićem i top sa salsom. Savršeno jelo za dan ljeta.06 od 06
Classic Gazpacho Recipe
Classic Gazpacho Recipe. Sjećanje vrućine Andaluzijskog ljetnjeg dana lako se ugasi sa posudom ili čašom ohlađenog Gazpacho-a, pa čak i u hladnijim podrumima je i dalje ukusno. Gazpačo dobija dobrote s listom svježih sastojaka i zvezda, paradajza.