Ovi slatki krompir se kuvaju smeđim šećerom i maslacom poput karamela. Krompir se iseči i kuvamo u sporim kuhinjama sa lagano začinjenim sosom.
Cimet dodaje pravu količinu začina u smeđi šećerni sos.
Kuvanje slatkog krompira u sporim kuhinjima ostavlja vašu pećnicu besplatno za ćurku ili šunku.
Šta ćeš ti trebati
- 4 do 6 medija
- slatki krompir (pelen i rezan, oko 2 1/2 do 3 kilograma)
- 1 čaša smeđi šećer (pakirano)
- 3 kašike kukuruza
- 1 kašičica
- cimet
- 1/2 kašičice soli
- 1 do 2 kašike maslaca (ili margarina)
Kako to učiniti
- Lagano ubacite unutrašnje strane i dno sporog štednjaka ili krhotine; dodati narezani slatki krompir i potresati soljem. Kombinuju šećer, kukuruz i cimet; posuti preko slatkog krompira.
- Dot sa maslacem; pokrijte i kuhajte na niskom nivou od 7 do 9 sati.
Sweet Potatoes vs.
Iako mnogi zovu slatki krompir "jams", zapravo su dva različita povrća. Yams su vezani za trave, a oni su rođeni u Africi i Aziji.
Jame se retko nalaze u supermarketima, ali ih možete naći na manjim etničkim tržištima. Slatki krompir je član porodice jutarnje slave. Slatki krompir se uzgaja u Sjedinjenim Državama, a Severna Karolina, Kalifornija i Misisipi su među vrhunskim proizvođačima.
Neke uobičajene sorte uključuju sorte "Beauregard", "Covington" i "garnet" crvenom bojom i "dragulj" bakra. Lakši obojeni slatki krompir obično sadrži manje vlage. Odlični su za mashing.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 373 |
Ukupna mast | 3 g |
Zasićenih masti | 2 g |
Nezasićena mast | 1 g |
Holesterol | 8 mg |
Natrijum | 100 mg |
Ugljikohidrati | 85 g |
Dijetetski vlak | 7 g |
Protein | 4 g |