Keksi od kikirikija od davnina dugo su bili omiljeni kolačići za porodicu. Ovaj recept proizvodi klasični grickalice i ukusne kolačiće kikirikija od kikirikija. Kolačići su pritisnuti viljuškom da bi napravili klasične grebene.
Za meke i žvakane kolačiće, izvadite ih kad počinju da se mrlje oko ivica. Ostavite ih u topljenoj čokoladi!
Šta ćeš ti trebati
- 1 štapić (1/2 čaše) puter ili margarin, omekšano
- Šećer granulirani šećer
- 1/2 čaše smeđi šećer, upakovan
- 1/2 šolje od kikirikija
- 1 veliko jaje
- 1 kašičica sode za sapun
- 1 1/4 čaše
- brašno, 5 3/4 unce
- 1/4 kašike soli
- oko 2 kašike brašna ili granulisanog šećera za potapanje i presovanje
Kako to učiniti
Grejanje pećnice na 375 F.
Mase listova za pečenje lagano ili linije sa pergamentnim papirom.
Kremu granulisanih i smeđih šećera sa maslacem i maslacem od kikirikija do svetlosti i puhavosti. Uđite u jaje i onda mešajte u preostale sastojke.
Oblikajte testo u 1-inčne kugle i stavite na pripremljene ploče za pečenje. Pritisnite kuglice za testo dole viljuškom navlaženim u brašno da biste napravili nadlaktice u centru. Prebacite vilice u brašno ili granulirani šećer pre nego što pritisnete svaki kolačić.
Peci u zagrejanu rernu oko 8 do 10 minuta, ili dok ne počnu da se mrlje oko ivica.
Napravi oko 2 ½ do tri desetine kikiriki putera od kikirikija.
Varijacije
- Koristite grublje maslac od kikirikija u kolačima ili preklopite u 1/2 šoljice sitanog kikirikija do testa neposredno pre pečenja.
- Kikiriki kalcijera od kikirikija: premazite krušne testenine u šećeru i stavite na papiriću za papire. Uz palac, pritisnite urez u svakom kolačiću. Isperite kako je rećeno receptom. Kada se kolačići ohlade, popunite urezak sa oko jedne kašičice kašike džema ili konzervi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 448 |
| Ukupna mast | 23 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 129 mg |
| Natrijum | 749 mg |
| Ugljikohidrati | 53 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 11 g |