Probajte ovaj lagani recept za nemačku baku u salatu (Oma's salatsauce). Posle svetskih ratova I i II, sveža mleka je teško mogla da dođe, pa je umesto pola-pola ili teške kreme, Oma koristila ispareno mleko . Ova istorija isparenog i slatkog kondenzovanog mleka će vam dati prednji deo na konzerviranom mleku.
S obzirom na to da su sastojci jednostavni i recept je tako lako pripremiti, uzimajući sve oko 10 minuta, moglo bi vas iznenaditi da ovo može biti tako ukusan način za obuću salate.
Moja Oma mi je takođe prenela recept za Flädlesuppe ili juhu s palačinkama. Oma moje prijateljice mi je dao ovaj recept za Schokostückle Kuchen ili kilogram torte sa čokoladnim komadićima.
Ovi recepti spadaju u kategoriju nemačkih komfornih namirnica . Komforna hrana su ona koja možda nisu uvijek trendi ali, morate priznati, oni su oni koji izazivaju duboke, srdačne uspomene i hranu koju se okrećete u hladnoj zimskoj noči kada se pregrejate pre vatre sa nejasnom kućom papuče na stopalima.
Šta ćeš ti trebati
- 1 5-unca može ispariti mleko
- 2 kašike šećera (ili ekvivalentnog zaslađivača po izboru)
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašike paprike
- 2 kašike bijelog balzamičnog sirćeta (ili bijelog vina)
- Opciono: 1 do 2 kašike mlevenih luka
Kako to učiniti
- Sipati kantu od 5 unča isparenog mleka u malu posudu. Dodajte 2 žlica šećera ili zamjene šećera po svom izboru, 1/2 čašu soli i 1/4 kašičice sveže mletog bibera i mešajte dok se šećer ne rastvori.
- Mešajte u bijelom-balzamičnom sirćetu ili u bijelom vinu i na 1-2 kašike mlevenog luka, ako ga koristite. Chill. Kad budete spremni za službu, obrišite obuću s raspletom mešane zelene salate.
Više o salatama i salatu:
- Nemački krem salate odjeće recept
- Nemački krem salate Recept za salatu
- All About Field Zeleni u nemačkom kuhanju
- Vodič za kupovinu zelene salate
- Kako sačuvati salatu kako bi je čvrsto držao
- Vodič za stvaranje savršene soljene salate
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 78 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 10 mg |
| Natrijum | 38 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 2 g |