Oma ("baba" na nemačkom) služiće južnom nemačkom omiljenom poznatom kao Flädlesuppe ("Broth With Pancake Noodles") kao prvi kurs za ručak u hladnim popodnevima.
Postavila je trake krep palančica u posudu, a zatim ih sipala vrućom juho, pretvarajući ih u žvakat teksturu. Kakva izvrsna uspomena. Ovo je najbolja hrana za hranu.
Poslužite ovu supu ubrzo nakon montaže, jer palačinke upijaju čorbu i, na kraju, raspadaju.
Šta ćeš ti trebati
- 1-quart juha (pogledajte dole za sugestije)
- 1 čašasto čašica (poznata kao alumeta urezana na francuskom) povrće kao što je šargarepa, celer, gljiva ili por (opciono)
- 2 žlice naranče sveže bilje kao što su peršun, drobnjak, listovi celera ili drugi
- Sol, po ukusu
- Paprika, po ukusu
- 1/2 čaša - sveobuhvatno brašno
- 1/3 skodelice krompira
- 1/2 čajne žličice. sol
- 1 velika jaja za sobnu temperaturu
- 1 šolja klubska soda ili druga pjenušava voda
- Komad slanine ili luka za trljanje tašne (opciono)
Kako to učiniti
Napravite supu
- Heat 1-quart broth. Dodajte so i biber po ukusu.
- Lagano parno povrće, ako koristite.
Napravi palačinke
- Obrišite brašno, krompirni skrob i so. Prevucite jaje sa soda kluba, a zatim dodajte tečnosti do brašna i dobro se dobro miješajte ili vijčite dok se ne postara.
- Neka testa sedi za 1/2 sat.
- Probiti unutrašnjost tepiha ili knedle sa slaninom (Schwarte) ili lukom za ukus (opciono).
- Ponovo se pomiješajte, na kratko. Sipajte 1/3 šoljice u tepihe i naginjati kako biste napravili veliki krug. Popunite svaku rupu tako što ćete gurati malo tegle sa zadnje strane kašike.
- Obrišite palačinku kada je postavljena i ukratko zakucite. Nemojte puno braon.
- Ponovite sa ostatkom testa da napravite 6 palačinki. Dok sišu sa vrućine, uvijte ih u cilindre kako bi se ohladili. Oni se ne drže zajedno na taj način. Prekriži ih u 1/4-inčne trake oštrim nožem.
Pružite supu
- Palačinke postavite u pojedine vruće posude. Žvakanje na palačinke. Ukrašite sa parenim povrćem i potresite sa do 2 supene kašike seckanih biljaka. Servirati.
Predlošci za brod
Sojina se može kupiti ili domaći, ali ukus ove supe zavisi od kvaliteta jule, kao i palačinki. Pogledajte ove recepte za ideje za ideje:
Predlošci palačinki
Probajte jednu od ovih varijacija na francuskim crepama za količinu palačinke supe. Njemački Crepes za supe recept (ovo je recept uključen gore) - Whole-Wheat, Herbed Crepes Recipe
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 152 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 151 mg |
| Natrijum | 10.608 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 8 g |