Recept za Hoppin Džona

Južna tradicija diktira da bi čaša Hoppin Džona, čorba crnog oka i pirinča, trebalo da bude prva stvar koju jedete na novu godinu , garantujući prosperitetnu godinu. Druga verzija ove tradicije kaže da ćete imati sretan dan za svaki grašak koji jedete. Da li su ti miti istiniti ili ne, ovo je još uvek srdačan i ukusan obrok za uživanje na Novogodišnjem danu ili bilo kojem zimskom danu za to. Dimljeni šunski šunak daje čađi diman, bogat, ukus, ali možete napraviti vegetarijansku verziju ovog jela. Pogledajte napomene na dnu recepture.

Ovaj recept se pravi u spornom kuhinjskom aparatu. Stavite ga pre nego što odete na novogodišnje svečanosti, a to će se potopiti celu noć tako da je spremna za novogodišnji brunch. Budite sigurni da namakate pasulj (preko noći ili koristeći metod brzog namakanja ) pre nego što ih stavite u spori štednjak.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. U velikom (6 kvart) spornom kuhinjskom krču, kombinirajte namočeni pasulj, luk, celer, paprika, šunka i beli luk. Zalijete pileći zaliv u sporo kuhinjski krč i mešajte kako biste kombinirali sastojke. Dodajte lijev luka i gurnite ga u tečnost dok se ne potopi.
  2. Pokrijte sporo štednjak i kuhajte na niskom nivou od 7 do 8 sati, dok pasulj ne bude blagovremeno. Otpustite list luka i šunku. Čačak se takođe može kuvati na visokom od 4 do 5 sati.
  1. Prije serviranja pripremite pirinač kako biste normalno.
  2. Da služi, kašiču malo kuvanog bijelog riža u posudu i natopite Hoppin Džona preko pirinča. Dodajte topli sapun za biber za stolom, a svima će vam dopasti.

Napomena: Da biste napravili vegetarijansku verziju ovog Hoppin John recepta, zamenite pileći zalihi sa povrćem ili vegetarijanskim ukusom sa ukusom piletine. Ispusti šunka. Sezona po ukusu kada se kuvanje završi kuhanjem dimljenom paprikom, čipotlima začinima ili slaninom slanine.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 215
Ukupna mast 1 g
Zasićenih masti 0 g
Nezasićena mast 0 g
Holesterol 2 mg
Natrijum 282 mg
Ugljikohidrati 43 g
Dijetetski vlak 5 g
Protein 10 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)