Kababs od povrća na žaru

Ovaj prekrasni i hranljivi letnji recept za jelo uzima šareno povrće i navlači ih na kababs, a zatim ih grili sosom od slatkog pavlaka sve dok se ne podmazuju i daju. Napravite Zeleni Kababs na žaru za sledeću letnju zabavu za šareno jelo. Možete koristiti bilo koju vrstu povrća koju želite. Samo se uverite da će kuhati na roštilju u približno istom vremenu. To znači krompir, komadiće kukuruza na plišani i drugi korijenski biljci kao što je šargarepa, treba da budu pretakani, bilo u mikrotalasnoj pećnici ili u vrelu vodu, sve dok se ne isprazni pre nego što ih stavite na ražnju.

Ovaj recept možete poslužiti domaćim hummusom za brisanje. Recite svojim gostima da uklanjaju veggije iz ražnjika koristeći viljušku, a zatim iseći svaki povrće u hummus pre jela. Ovaj recept bi skoro bio glavno jelo za lagan vegetarijanski ručak; služi sa malo muffina ili krupnog luka.

Šta ćeš ti trebati

• 12 novih crvenih krompira
• 2 luka
• 1 zelena paprika
• 1 crvena paprika
• 1 žuta paprika
• 12 velikih pečuraka
• 12 višnja paradajza
• 1/3 čaše putera
• 1/4 šoljice
• Parmezan
• 1/4 tsp. slana solata
• 1/2 tsp. osušene listove timijana

Kako to učiniti

1. Pripremite i zagrejte roštilj.
2. Očistite tanku traku oko centra svakog novog novog krompira i stavite u ponije sa lukom. Pokrijte vodom, dovedite do vrelice i uturajte 6 do 8 minuta dok se krompir jedva ne podmeni. Dobro isprati.
3. Isecite svaki luk u 6 klinova. Popijte papriku i isecite ih na 6 klinova. Ispraznite sve povrće sušeno papirom.
4. Isperite maslac u malom tepihu. Uklonite sa vrućine i mešajte u sižu, soli i lišćarima od majčine dušice.

1. Navijate povrće na 12 metalnih ražnjića, ostavljate oko 1/4 "prostora između svakog komada, tako da će se kuhati ravnomerno. Razmenite povrće kako želite, da izgledaju lijepo, obavezno uzmite u obzir boju pri uređivanju kababa.
2. Otvorite ražnju od 4 do 6 "od srednjeg vrućine za 8 do 10 minuta. Često ga čupajte sa sosom od maslaca i često okrećite, dok povrće ne rade.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	771
Ukupna mast	13 g
Zasićenih masti	7 g
Nezasićena mast	3 g
Holesterol	30 mg
Natrijum	212 mg
Ugljikohidrati	151 g
Dijetetski vlak	21 g
Protein	21 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)