Priručnik za pripremu voća i povrća

To je moje vatreno verovanje, podržano velikim naučnim istraživanjem, da će više voća i povrća koje jedete zdravije biti. Da li ste znali da postoje jedinjenja koja se nazivaju fitokemikalije i antioksidanti u svežem voću i povrću koji pomažu u smanjenju rizika od bolesti? Uzimanje suplemenata sa ovim hranjivim materijama ne deluje isto kao i konzumiranje svežih proizvoda. Ima toliko mikroelemenata, fitokemikalija i jedinjenja u voća i povrća koje naučnici hrane otkrivaju svaki dan.

Dakle, da li znate kako da pripremite sveže voće i povrće? Da li ste znali da treba da operete kantaluzu pre nego što ga rezite? Ili da postoje dve vrste breskve, a jedina vrsta koju treba da kupite za sveže? Ova lista nekih popularnih voća i povrća će vam dati savjete o kupovini, čuvanju i pripremi, tako da ih možete lako dodati u svoju dnevnu ishranu.

Fruits AG

• Jabuke
  Jabuke treba da budu čvrste i teške po svojoj veličini, bez mekih ili braon pegova ili ugaonih. Dobro ih operite i jedite iz ruke. Da bi ih jezgro isečili na pola, onda u četvrtini, i koristeći nož, napravite kružno rezanje oko semena i semena. Pobrinite se da nabavite one male providne poklopce semena, jer ako kuhate jabuke u pitu ili drugom receptu, čaure neće mnogo omekšati i neprijatno je da ugrize. Ili možete da podignete jabuku i isećete po jezgru na sve četiri strane; odbacite jezgro.
  • Apple Recepti

• Kajsije
  Rezati se na pola i ukloniti jamu. Kajsije mogu da se jave koža i sve. Za pečenje, bacite 10-20 sekundi u ključu i odmah potopite u hladnu vodu. Koža će se odmah iskliznuti. Većina marelica se prodaje konzervisano ili suvo.
  • Apricot Salsa
• Avokado
  Da, avokado je plod! Ovako sam ih pripremio. Isperite, a zatim iseći pola dužine, ići oko jame. Obojite dve polove nežno da se odvoje. Neki ljudi su onda udario u jamo s nožem da ga uklone, ali voleo sam da ponovim avokado na pola dužine i nežno izvučem jamo. Smatram da su modrice manje ovako. Zatim samo skinite kožu prstima i rezom. Potapajte limunovim sokom ako ga ne slu¾ite odmah da biste zaustavili enzimsko brušenje.
  • Guacamole, korak po korak
  • Salmon Fillet sa sosom od avokada

• Jagode
  Blagića, maline, bohemija, riba i loganice su izuzetno kvarljiva. Koristite ih dan kada ih kupite za najbolji kvalitet. Oprati ih vrlo nežno u hladnoj vodi, sortirati ih i staviti ih na papirne peškire da bi se isuše. Koristite odmah nakon što ih opere.
  • Salata jagoda i carve
• Borovnice
  Borovnice nisu toliko pokvarljive kao većina ostalih mekih plodova. Obično se prodaju u 1 kontejneru za pantalone. Razvrstajte ih pažljivo i obavezno izvlačite sve priključene stabljike. Operite i osušite na papirnim peškirima, zatim jesti ili koristite u receptu.
  • Borovnica Bundt torta
• Cantaloupe
  Da biste provjerili zrelost, nežno pritisnite protiv konca loza dinje (veća uvlačenje). Melona nežno treba da diše i treba mirisati slatko. Obavezno operite dijetalu pre nego što ga isečete, kako biste sprečili širenje trovanja hranom pomoću noža. Nežno sipajte seme kašikom i isecite voće u klinove ili koristite balon. Zato što je dantel povezana nedavno sa epidemijom Listeria i Salmonella, cijelu dinju stavljam u posudu vode koja se zagreva do 169 stepeni F u trajanju od tri minute. To ubija bakterije, ali ne utiče na teksturu ili ukus plodova. Sušiti i rezati.
  • Cantaloupe Popsicles
  • Piletina salata salata

• Trešnje
  Osećam da je trešnja vrhunskog alata. Obavezno pitajte trešnje nad posudom, tako da možete učiniti da čujete kopčanje u posudu i budite sigurni da je svaka trešnja uspješno postavljena. Potražite teške, čvrste trešnje sa čvrstom kožom.
  • Ode na Bing Trešnje
• Brusnice
  Brusnice su obično u sezoni u oktobru i novembru. Ovi mali plodovi su super trava i obično se koriste u pečenju i sosovima. Potražite grublje voće koje se ne naginje; sortiraj ih i oprati pre upotrebe. Brusnice vrlo dobro zamrzavaju, pa kupite gomilu jeseni i zamrznite ih za upotrebu tokom cele godine.
  • Pljusak brašna
  • Brusnica ovsena kruha
• Grožđe
  Obavezno pažljivo operite grožđe pre upotrebe. Potražite snopove sa grožđem čvrsto držeći stabljike. Obavezno kupite sorte bez semena i čuvajte u frižideru. Samo izvucite stabla i koristite. Ako možete pronaći šampanjsko grožđe, imate sreću! Ovi mali dragulji su pun ukusa i boje.
  • Filet sole sa grožđem

• Melonska melona
  Melone bi trebale biti teške po svojoj veličini i blago dati kada ih pritiskate prstima. Takođe treba mirisati slatko i, kao, dušo. Oprati ih dobro pre rezanja i lagano izvaditi sjeme, zatim seći na klinove ili odseći koricu i rezino. Takođe možete koristiti baler za meljenje za ljubiteljsku prezentaciju.
  • Salate od medenih salata
  • Teksas melon supa

Obavezno probajte recepte koji su navedeni nakon svakog opisa voća ili povrća. Oni su neki od mojih favorita koji ističu svako voće ili povrće.

Voće KZ

• Kivi
  Kivi su ukusni kao kombinacija jagoda i dinje i predstavljaju izvrsni izvor vitamina C. Crno seme je jestivo. Otiđite kožu i isecite ili isecite kako biste služili.
  • Key West salata
  • Glazirana govedina sa ananasom Kiwi Salsa
• Limone i Limes
  Limone bi trebalo da se osete težak za njihovu veličinu. Da biste dobili najviše sokova, pažljivo ih uvijte na tavanicu kako biste razbili strukturu ćelije. Ili ih možete udariti nožem i mikrotalasnom pećnicom na 30 sekundi na visokom nivou, a zatim srezom i sokom.
  • Lemon Meringue Desert
  • Limun Tarragon Scalloppini
  • Lemon tartufa pita

• Mangoes
  Ovo sjajno voće ima ukus kao divlja breskva. Oni bi trebali mirisati slatko i biti mekani kada se pritisnu prstima, ali ne i nagrizani. Boja nije pouzdan indikator zrelosti. Da biste pripremili mange, držite ih uspravno i sječite duž jedne masne strane, zakrivajući svoj nož kako biste izbjegli veliku ovalnu jamo. Ponovite sa druge strane. Zatim upišite meso nožem u crisscross šablonu. Nežno pritisnite preostale ciljeve da biste se okrenuli iznutra i odseći komade voća iz kore. Obrišite ostatak plodova iz jame, olupite i koristite u receptima.
  • Baked Sole sa Mango
  • Salata od paradajza Mango
• Papayas
  Veliki crni semeni papaje mogu se jesti, iako nikada nisam uživao u bijelom ukusu. Jednostavno testirajte plod da biste se uverili da vam daje malo pritiska sa dlake, a zatim isprati, olučiti, iskopati seme i rezati.
  • Karipska piletina salata
• Passion Fruit
  Ono čudno izgledaju egzotično voće su ukusne. Zgrabljena koža je znak zrelosti. Samo ih opereš, isecite ih na pola i izvadite meku, slatko meso kašikom. Odlični su kao top za sladoled ili meringues.

• Breskve
  Zrele breskve su divno poslastice. Trebali bi biti čvrsti, žuti s crvenom ili ružičastom rumenilom, mirisati slatki, i blago dati pritisku na dlan. Osim ako ih ne konzervirate, obavezno odaberite slobodne breskve, a ne oklijevati. Kupio sam jedan slučaj pržine breskve jednom i bio je dovezen do suza pokušavajući da uklone jamo ili kamen. Breskve se mogu blanšati 30 sekundi u vreli vodi, a potom pasti u hladnu vodu. Koža će se odmah iskliznuti.
  • Peach Recipes

• Kruške
  Kruške su bajkovito jelo, ali dostupne tokom cele godine. Kupujte kruške koje su čvrste, glatke i teške po svojoj veličini. Sipajte ih tako što ih pustite da stoje na sobnoj temperaturi nekoliko dana, dok se tijelo ne pridrži nežnog pritiska. Bosc kruške (kruške sa braon kožom) su najbolje za kuvanje; Anjou i Bartlett su najbolji za prehranu sveže.
  • Kruška punjena piletina sa orahovim pirinčem
  • Sendviči sa kruškog sira na žaru
• Ananas
  Svježi ananas je predivan tretman. Zreli voće treba da namiriše zreo i daje vrlo malo kada se pritisne na dnu. Da se pripremite, operite, a zatim čvrsto uhvatite lišće i izvucite. Isecite ananas na četiri dijela i koristite zakrivljeni nož, isecite meso dalje od bradavice. Uklonite tvrdu jezgru i isecite plod ili ga isecite u komade.
  • Pineapple Chutney
  • Ananas na žaru
• Kačkavalj
  Ove čudne globuse su u sezoni tokom zimskih meseci. Teško su granatirane plodovima sa sitnim jestivim semenima obloženim crvenom voćnom glazurom. Seme su deo koji jedete. Da biste lakše uklonili seme, presekite narranu na pola i, koristeći žlica, udarite s leđa na plod, tako da se sjeme izlaze na tuš. Zatim stisnite prazne polove do sokova.
  • Pomfrit Romine salata

• Malina
  Malina nije potrebna za pripremu - samo nežno i brzo isperite i servirajte. Obavezno pažljivo proverite pakete pre nego što kupite, tako da na donjem delu kontejnera nema gužvastog ili plodanog voća.
  • Karamelizirane breskve breskve i maline
  • Čokoladna pita od maline
  • Salata od maline u Turskoj
• Starfruit
  Starfruit su zreli kada su žuti i blago daju pritisak. Celo lemonsko voće je jestivo. Samo operite i rezite - a delovi će izgledati kao zvezde!
• Jagode
  Svježe jagode treba biti crvene, čvrste i debele. Najbolje se sakupljaju od sopstvenih farmi ili sa tržišta farmera. Za pripremu, temeljito operite, zatim odrežite listove (trup) i bilo koji beli deo na vrhu ili ramenu od jagode. Zatim se rezati ili iseckati.
  • U ljubavi sa jagodama
  • Salata jagoda i carve

• Lubenica
  Seedless varieties of lubricants are not really seedless, but have very small, tender, eatable seeds. Lubenica najbolje seče u velike klinove, a zatim se rezane. Kada je zreo, lubenica će dati šupljinu gnječicu kad je bačena i mirisaće slatko. Lubenica je popularan sastojak ljudi koji vole da sakupljaju voće.
  • Lubenica Hors d'oeuvres
  • Lubenica sa Berry Salsom
  • Pileća hrskav salata

Povrće su radnici sveta prehrane. Obično su jeftini, dostupni tokom cijele godine, čuvaju se dobro i pakuju se puno hranljivih materija. Evo kako kupiti i pripremati povrće za bolje zdravlje.

Veggies AC

• Artičoke
  Ako stisnete artičoke i pišti, sveže je! Artičoke bi trebale biti kompaktne, čvrste i teške po svojoj veličini. Malo smeđe boje u artičokama je zapravo poželjno - zove se "zimski poljubac" uzrokovan mrazom, i povećava slast. Da biste pripremili, odsekli top 1 "artičoke, onda koristite škare da odsečete sve oštre savjete, odrežete stablo i isperite u limunovoj vodi. Ukoliko želite da uklonite dušu pre kuvanja, nežno povucite lišće i odrezati dlakavu dušu Artičoke se mogu kuvati ili savijati dok se lišće ne može lako izvući Eating ih je umjetnost, izvlačiti svaki list i grebati nežno dno između zuba Sipanje umijeća poboljšava ukus artičoke Marinirani bočarski artičoke su jednostavni način dodavanja ovog povrća u vaš repertoar.
  • Feta, salata od sira i pirinča
  • Artičoka i divljač

• Asparagus
  Debeli ili tanki? Postoji kontraverzna rasprava o tome koja je tendencija. Stvarno nije bitno - samo idi sa svojom prednostima! Izaberite čvrste stabove čvrsto zatvorenim vrhovima. Špargla može biti ljuštena ako želite, koristeći okretni lajsni lajsni. Samo obavezno prestanite piling od 2 "od saveta, dobro sperite koplje, budući da mogu biti pješčane, a potom držati koplje u obe ruke i savijati dok ne snapaju, koplje će se naravno provaliti na mjestu gdje su nežni. Parom ili pečenjem do blagajne.
  • Dimljena salata iz šargarepe u Turskoj
  • Špargelj sa Pesto paradajzom
• Pasulj
  Većina leguminoznih pasulja, poput limeta, brusnica, crnog očišćenog graška i fava pasulja, prodaju se konzervirano. Ukoliko nađete sveže, vodite računa da izaberete čvrste i čvrste lonce. Očistite ih odmah pre upotrebe, a zatim pare ili kuvajte sve dok ne rade. Nedavno sam pronašao svežu soju, koja je ukusna služila kao snack ili predjelo. Samo u potpunosti kuvajte sve parče u lagano slanu vodu 5 minuta, a zatim hladno. Šolju dok jedete. Gvožđe je najbolje pripremljeno. Samo pere i sortiraj, a onda kraće kraće oštrim nožem. Sviđaju mi ​​se da ih petlje za pet minuta u nekoj pilićnoj brozgi ili začinjenu vodu sve dok se ne nađem. Ispraznite i bacite s malo maslinovog ulja ili putera i poslužite.
  • Zeleni pasulj Amandin
  • Orijentalna piletina susama salata

• Cveće
  Svježa pesa treba da bude čvrsta, okrugla i glatka bez mekanih tačaka. Može se pečiti ili pariti. Ako ih pećite neutrenjenim, mogu se jediti kao pečeni krompir. Crvena mrlja od repa je trajna, tako da pokrivate svoju radnu površinu sa voštanim papirom dok radite. Odrežite stablo i koren, temeljito isperite i pazite, a zatim kuhajte kuvanjem, pečenjem ili parom. Nakon kuvanja koža će se lako skliznuti.
  • Topla repa

• Brokoli
  Brokoli ima toliko vlakana i toliko hranljivih materija, uključujući i one vrijedne fitokemikalije. Izaberite čvrste glave glave bez žutih cveta i čvrstih listova. Odvojite cvjetove od stabljike, dobro operite i kuvajte parom ili kuhanjem. Ako ga ne podvučete ili prekucate, nećete imati neprijatan miris sumpora. Stabljike se mogu oljuštiti i sječiti na tanke komade. Počnite da kuvate stabljice nekoliko minuta pre brašna, tako da se rade istovremeno.
  • Sauteed Brokoli
  • Salata od brašna Brokoli
  • Grubi brokoli
  • Antique Broccoli
• Brokoli Rabe
  Ovaj zeleni biljni list je popularan u Italiji i postaje sve dostupniji u Sjedinjenim Državama. Nije član porodice brokoli, već dio veće porodice brassica . Izaberite čvrste stabljike sa oštrim listovima. Neke žute cvijeće su savršeno prihvatljive. Dobro oprati i dobro kuvati. Većina recepata zahtijeva uzimanje vode u vodu, a zatim ispuštanje i čišćenje. Grenak ukus može biti stečeni ukus.
• Broccolini
  Ova varijacija brokolija je zapravo krst između kineskog brokolija i regularnog brokolija. Zaštitna marka je Mann Packing Company. Ima tanji stabljike i više cvjetova od običnih brokolija i malo je slatkijih. Koristite ga ili ga koristite u pomfritu.
  • Penne i Broccolini

• Brussels Sprouts
  Nemam mnogo recepta za Briselske ljute jer su bili na mojoj listi najhladnije hrane. Zatim sam ih pečio; Sada ih volim! I ti ćeš. Isperite mali kupus pod hladnom tekućom vodom. Obrišite sa donje strane stabljika i uklonite mekane ili oštećene lišće. Zatim ohladite, pare ili ih pečite dok ne ponudite.
  • Prženi brusevi iz Brisela
  • Brisani Brisel se sprječava sa Bekonom
• Kupus
  Kupus mora biti čvrsta i teška, a listovi su čvrsto pričvršćeni za stub i glavu. Otižite glavu, a zatim uklonite vanjske čvrste lišće. Rezanje ili rezanje kupusa prema uputstvu u receptu. Ja volim da služim kupusu sirove u salate, ali je ukusno kuvana i završena sa malo putera.
  • Kupus Tortellini salata
  • Tomato kupus bisque
• Šargarepa
  Manje šargarepe su slatke! Obožavam mladunču šargarepu upakovane u proizvodni deo supermarketa. Ovo su zapravo posebna vrsta velikih šargarepa koja su temeljno obrezana da budu ujednačene male veličine. Ako kupujete šargarepu sa zelenim vrhovima, uverite se da vrhovi nisu ukopani. Skinite vrhove pre skladištenja kako biste povećali rok trajanja šargarepa. Oprati, oljuštiti ako je potrebno, i kuvati vrućim pečenjem, pečenjem ili kuhanjem.
  • Najbolja kolač od torte
  • Buttered Baby Carrots

• Karfiol
  Karfiol je prilično kvarljiv, pa ga kupite samo 2-3 dana pre nego što ga pojedete. Izaberite čvrste i teške glave sa kremastim belim cvjetama koje nemaju mrlje. Stablo nije jestivo. Dobro isprati, odseći cvjetove i služiti sirovom ili lagano lagati do ponudi.
  • Pečeni karfiol
  • Oranžna salata od cvijeća
  • Buffalo Cauliflower

Nekada sam to pročitao dok prolaziš kroz abecedu, povrće postaje progresivno manje ukusno! I to je istina! Ali svi veggije mogu da se okusu divno ako su pravilno kupljeni, skladišteni i pripremljeni.

Veggies CL

• Kukuruz
  Svježi kukuruz na barku je jedna od ljetnih radosti. Zaustavljanje na štandu farmera je najbolji način da dobijete svež, najslađi kukuruz. Izaberite čvrste, teške uši koji imaju svetlo zelenu, čvrsto pričvršćenu ljusku i laganu, suvu svilu. Prekrižite cobove tik pred kuvanjem i izvucite "svilu". Obično kvarim kukuruz u posudi punoj lagano slatke vode samo 2-3 minuta - zaista samo grejanje kernela. Da biste uklonili jezgre iz kormila, držite uspravno i isečite pomoću velikog noževog kuvara, pazite da sečete samo zrna, a ne čvrsto kućište.
  • Sveža kukuruzna salata
  • Kukuruz Salsa

• Krastavci
  Krastavaci koji kupujete u prodavnici su skoro uvek voskovi za produženje svežine. Uvek lupim krastavce pre nego što ih upotrebim. Presečite na pola i koristite kašiku da sakupite seme, što može biti gorko. Zatim se rezati ili iseckati i koristiti u receptima. Kuvani krastavac ima delikatan ukus i nežnu teksturu.
  • Krastavac Breskva Salsa
  • Skandinavske krastavci
• Komarac
  Komad izgleda kao debela gomila celera. Okusan ukus okusa i hrustljava tekstura je ukusan. Izaberite čvrste grožđe sa svežim listovima i bez cvijeća na stabljima. Da se pripremite, operite, a zatim uklonite stabljike. Odrežite gornji i donji deo žarulje, a zatim ih oljuštiti i razrezati na klinove, rezine ili kocke. Repica se može služiti sirovom ili parom ili kuhati.
  • Lemon Chicken
• Zeleni
  Sveže zelenilo je vrlo kvarljivo. Ako kupujete slobodne snopove, izaberite oštre, čvrste glave. Pažljivo operite pojedine listove i temeljito ih osušite na papirnim peškirima. Volim prepackovan pripremljenu zelenu salatu koja se prodaje u većini prodavnica prehrambenih proizvoda.
  • Počnite sa - Zelena salata u vrećici

• Jicama
  Jice ​​je svježi, oštar koren ili gomolji s slatkim jabukom i ukusom koji je ukusno rezan sirovo u salate. Izaberite teške krtole bez mekih tačaka. Operite, olabavite i rezino. Urezana je i servirana sa krečkom i čilijem u Meksiku.
  • Patriotska salata
• Kohlrabi
  Kohlrabi je veoma hranljiv, ukusan korijen povrća. Odaberite kohlrabi koja je manja od 3 "u prečniku. Pranje i piling pre rezanja. Može se poslužiti sirovo u salatama ili kuvano parom ili kuhanjem.

• Pečurke
  Svježe pečurke su divne u salatama, posebno salama od testenina. Postoji nešto u vezi s tendencijom, mekanom teksturom sa malo krči koja je prijatna. Odaberite pečurke koje su čvrste i kremasto bele, bez mrlje. Kupujte pečurke samo iz uglednih izvora, a ako lovite svoje, proverite da li znate šta radite! Čuvajte ih u papirnoj torbi u frižideru. Brzo isperite za pranje. Nemojte namakati pečurke u vodi, ili će apsorbovati mnogo tečnosti i biti vodeni. Odrežite krajeve stabljika, a zatim isecite ili isecite. Tanka membrana ispod poklopca koja pokriva škrge se zove zavoj. Pečurke su još uvek u redu ako je veo otvoreno, otkrivajući škrge. Otvorene pečurke neće trajati duže, ali imaju bogatiji ukus. Odlične egzotične sorte pečuraka kao što su portobela, krimini, morels i ostriga su sada dostupne kako bi dodali bogat, dimni ukus za vaše recepte.
  • Bacon Mushroom Meatloaf
  • Riblji fileti sa gljiva sosom
• Luk i praziluk
  Kupi čvrste, čvrste luk i prazilu bez vlažnih tačaka. Prasak treba da ima oštre, tamno zelene listove i oseća se teškim po njihovoj veličini. Nemojte čuvati luk u frižideru, ili će omekšati. Piling luka ispod vode stvarno je jedini način da se izbegne suza. Kada sečete luk, oslobađate sumporna jedinjenja koja nadražuju oči. Drži meč ili komad hleba u ustima jednostavno ne funkcioniše. Uverite se da dobro isperite prasak, jer se uzgajaju u pesku, a pesak se može sakriti između listova.
  • Myronov Crockpot karamelizirani luk
  • Salmon krema sa karameliziranim lukom
  • Salmon Chowder

Veggies PZ

Ovi veggiji su ukusni i tako dobri za vas. Pročitajte kroz ovu listu i naučite kako da ih pripremite, a zatim pojejte!

• Peppers
  Bel paprike su slatke i dimljene, dok paprike poput jalapenosa i habanerosa su veoma začinjene i vruće. Izaberite čvrste, jako obojene paprike i čuvajte ih u frižideru 2-3 dana. Operite ih, isecite na pola i uklonite seme pre rezanja ili seckanja. Pečenje paprike, a zatim ih stavljaju u papirnu vreću i uklanjajući kožu čini papriku dimnim, mekim i slatkim. Seme i membrane u vrućim paprikama čuvaju većinu kapsacina, pa ih uklonite za manje topline. Budite pažljivi kada pripremate vruće paprike da ne dodirnete oči, nos ili usta ili će vaša koža spaliti. Inače, konzumiranje mlijeka ili jedenje kruha je najbolji način da smanjite toplotni ukus vrućih paprika na vašem jeziku.
  • Marinirana salata od povrća
  • Dill Coleslaw

• Krompir
  Krompir čuva vrlo dobro, pa ih kupite u rasutom stanju! Međutim, obavezno ih čuvajte od luka, jer svaki oslobađa gas koji skraćuje drugu rokovinu. Ne skladištite krompir u frižideru, jer će se skrob pretvoriti u šećer, a ukus će biti neprihvatljivo slatki. Krompir treba da bude čvrsta, teška i glatka bez mekanih tačaka ili modrica. Skoro da ih nikad ne zalupim pre nego što ih dodam u recept, ali svakako možete peelirati ako želite.
  • Salata krompira moje majke
  • Krompirna nauka
  • Pečena salata od krompira
  • Krompir Grand Mere
• Spanać
  Svež beba špinat je divan dodatak salatama. Mek i sladak sa divnim ukusom. Međutim, kuhani spanać ima više raspoloživih hranljivih sastojaka. Više volim da koristim smrznuti list špinaste liste, kada recipe traži kuvanje, ali kuvanje svežeg spanaća je vrlo lako. Kupujte spanać sa oštrim, dubokim zelenim listovima bez modrica ili mekih tačaka. Isperite temeljito, jer je skuplje. Španaću sa samo vodom koja se drži lišća za vlagu, dok se ne uvlači i okreće duboko zelenu.
  • Salata od špinata
  • Spinach Chicken Enchiladas

• Squash
  Zimske vreve su teške, teške plodove (da, voće!) Koje treba da budu čvrste, sa suvim, pričvršćenim stabljikom. Zimska tikvica je skoro uvek pečena. Pumpkinje, butternut squash, delicata, Hubbard, acorn i squash špagete su česte sorte. Ljetne kačkavice su više poput krastavaca, sa blagom kožom i nežnim mesom. Izaberite čvrste, male letnje čizme bez mrlje. Očistite ako želite, pereš i rezino. Ljetne kačkavice su divne kuvane na malo maslacu, sa slanom i biberom. Sorte obuhvataju žutu letnju squash, crookneck i scalloppini.
  • Ukusne sokrivene jabuke
  • Red Snapper i Žuti Squash

• Paradajz
  Ako ste dovoljno srećni da raste svež paradajz, znate kako su divni oni koji su odmah iz vina. Tokom jesenjem, prolećnim i zimskim mesecima više volim da kupujem šljive, trešnje ili paradajz, umesto velike drvene sorte koje su uzgajane za čvrstoću otpreme. Paradižnik mora biti čvrsta, ali nežno staviti kada se pritisne. Ako ih možete kupiti sa tržišta farmera ili stajališta na putu, toliko bolje! Za sjeme paradajza, sečeno na pola i nežno stisnite da uklonite seme i paradajz. Da oljuštite paradajz, kratko potopite u ključu dok koža ne počne da se razdvaja. Cool se spuštajući u ledenu vodu, a koža će se iskočiti.
  • Počnite sa - paradajz
• Zucchini
  Zucchini postaje toliko plodan u dvorišnim vrtovima tokom letnjih meseci. Najbolje je ako se jede kada je prilično mlada; velike tikvice poput nogom postaju teške i gorke. Koža je jestiva, pa ga možete olabaviti ili ne, kako želite.
  • Kukuruzni hleb
  • Počnite sa - Zucchini

Uživajte u svežem voću i povrću i bićete mnogo zdraviji, a ne samo da ćete živeti duže, već će vam biti mnogo ugodnije jer ćete biti jaki i u formi.

Linda