Možete hraniti gomilu gladnih ljudi sa griziranim kratkim rebrastim govedima , ali možete zadovoljiti gomilu sa ovim makaronima (penne testenine, zapravo) i receptom za sir koji je ispunjen kratkim rebrima, paradajzima i parmezanom. Prekrižite kratka rebra dana ranije, jedite pola za večeru, a zatim sledećeg dana dodajte ostatak na mac-n-sir.
Napomena: Ovaj recept se lako udvostručuje.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 recept
- govedina goveda kratka rebra
- 1 funta penne testenine
- 1 can / 28 unci paradajza (cela)
- 1/2 čaše crvene čilije
- 12 unce parmezana
- 6 unci Romano sir (srezan)
- sol po ukusu
- crni biber po ukusu
Kako to učiniti
- Rerna za pećnicu do 375 ° F. Koristite kašičicu za prešanje kuvanih kratkih rebara na ploču. Napravite sos, izbacite sve čvrste supstance i rezervišite.
- Donesite veliki lonac dobro slane vode do vrele i dodajte penne. Kuvati 10 do 12 minuta sve dok testenina nije al dente . (Trebalo bi i dalje biti čvrsta.)
- Dok se testenine kuvaju, razbijte kratka rebra u komade dimenzija ujeda. Ispraznite testenine i vratite ga velikom loncu. Dodajte kratka rebra, paradajz, crvene čilije, sir sa Romanom i pola parmezana. Srušite paradajz rukama, a onda sve kombinirajte, navlažite sa napunjenom tekućinom za kuhanje s kratkim govedima. (Možda vam ne treba sva tečnost za kuvanje, ali mac-i-sir mora biti prilično vlažan.)
- Ukoliko želite, ukusite i popijte sa sorom i biberom. Spray a 9x13-inch peka za pečenje sa uljnim sprejom, a zatim prebacite mac-i-sir u posudu za pečenje. Pokrijte folijom i pečite 20 minuta. Skinite foliju, potresite preostale parmezanke na vrh, zatim pečite, otkriveni, još 20 minuta. Vrući.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 609 |
| Ukupna mast | 29 g |
| Zasićenih masti | 15 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 85 mg |
| Natrijum | 932 mg |
| Ugljikohidrati | 51 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 36 g |