Deviled Eggs je klasičan i lagan recept za predjelo koji koristi samo nekoliko sastojaka. Svako voli ove male ugrize, a mnogi ih više ne čine. Hajde da to promenimo.
Važna stvar je da se uverite da su jaja pravilno pripremljena i da ste dobro premazali mešavinu jajnih zrna, tako da je velvety glatko.
Jeste li znali da za najbolje rezultate nikada ne biste trebali kuvati jaja sveža jaja? Čuvati jaja u frižideru oko nedelju dana, a onda će lakše olabaviti, jer se vazduh ulazi između ljuske i samog jajeta.
Sviđa mi se ovakva vrsta jaja jer jaja nikada ne bi trebalo da budu kuvana manje nego što su dobro uradili zbog razloga bezbednosti hrane . I oni su tako ukusni i dobri.
Ova jaja traju samo dan ili dva kada se čuvaju u frižideru. Ali ne bi trebalo da traju toliko dugo; ljudi ih gurnu.
Šta ćeš ti trebati
- 6 velikih jaja
- 1/3 čaša majoneza
- 1/4 čaša meda
- sol i biber po ukusu
Kako to učiniti
Stavite jaja u veliku posudu i pokrijte hladnom vodom. Dovesti do vrućine preko visoke vrućine. Kuvajte jaja u trajanju od 1 minuta, a zatim uklonite sa vrućine, pokrijte i pustite da stoje 12 minuta.
Zatim postavite tepihe u sudoperu i vodite hladnu vodu preko jaja u trajanju od 3 do 4 minuta ili dok se ne ohladi.
Zatim nežno dodirnite jaja na stranu tiganja dok su još uvek pod vodom kako bi razbili ljuske.
Pustite da stoje 4 minuta, a zatim pažljivo olučite jaja.
Pažljivo iseći jaja na pola dužine. Koristite malu kašiku, izvadite rumene boje i stavite žolje u malu posudu. Korištenjem zadnje kašike, svrštite svaku od rumenjaka, dodajući jednu kašiku majoneze, sve dok se smeša ne postane glatka.
Postepeno dodajte ostatak majoneze, a zatim senf senke, udarajući sve dok se ne postane glatko i kremasto. Sezona po ukusu slane i paprike.
Ispunite belce sa mešavinom jajnih zelja, pokrivajte i ohladite 2-3 sata pre služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 110 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 93 mg |
| Natrijum | 111 mg |
| Ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 3 g |