Brzi i lagani ananas rum flambé čini elegantan i lagan završetak obroka, ali je jednostavno napraviti. Probajte ovu metodu koristeći rum i arome.
Šta ćeš ti trebati
- 1/4 čaša smeđi šećer
- 1 mali svježi ananas, završen obrezan, koža olupljen, ošišan, isečen na 6 krakova i posušen
- 1/4 čaša putera
- 1/4 čaša rum, zagrejan
Kako to učiniti
- Stavite smeđi šećer u plitku čorbu. Pritisnite svaki ananaski prsten u smeđi šećer, premazujući obe strane.
- Toplotno maslo u velikoj, teškoj vunici na srednjoj niskoj vrućini. Kada je vruća, stavite ananasove rezove u tanjir u jednom sloju. Kuvajte 3 do 4 minuta sve dok se ne okreće. Obrišite delove i oborite drugu stranu.
- Pomerite travnati prostor daleko od izvora toplote, pažljivo sipajte u zagrejan rum , i upalite se sa dugačkim mečevima ili upaljačem na roštilju do flambe. Vraćajte se na vrućinu i pustite da se alkohol izgori. Uklonite sa vrućine i opustite se 5 minuta. (U zavisnosti od veličine ananasa, možda ćete morati da uradite ovo u dva omotača.)
- Ananasovi rezanci se mogu poslužiti kao što je sa sosom ili kao naduvavanje za tortu ili sladoled .
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 200 |
Ukupna mast | 8 g |
Zasićenih masti | 5 g |
Nezasićena mast | 2 g |
Holesterol | 20 mg |
Natrijum | 5 mg |
Ugljikohidrati | 29 g |
Dijetetski vlak | 2 g |
Protein | 1 g |