Upozorenje! Ovi mali tidbiti su veoma zavisni. Možete koristiti skoro svaku vrstu orah koji vam se sviđa ili ih miješate za poseban tretman. Oni su tako lako napraviti, ali su tako ukusni! Stavite ove slatke hrskavice u lepu staklenu teglu ili kalupljinu, a za svaku priliku pravi ukusni poklon iz kuhinje.
Šta ćeš ti trebati
- 2 jajeta (na sobnoj temperaturi, uštedu žumance za drugu upotrebu)
- 1 čaša smeđi šećer (pakirano)
- 1/4 čaša putera (topljen i hlađen na sobnu temperaturu)
- 1 do 1-1 / 2 kilograma
- kashevi (granatirani
- orasi ,
- pecani , kikiriki,
- bademi , ili
- makadamije ili mešavina po vašem izboru)
Kako to učiniti
Pregrijajte pećnicu do 275 stepeni F. Neka se pripremi za 15-1 / 2 x 10-1 / 2 inča.
Koristeći električni mikser, stavite jajaće belce u veliku posudu koja je dovoljno velika da se nameste orasi. Pobijte dok belci ne formiraju mekane vrhove kada se podižu naduvači.
Dodajte smeđi šećer, 1/4 čaše istovremeno, dobro udarajte nakon svakog dodavanja dok se smeša ne postane čvrsta i sjajna. Sa velikom lopaticom, mešajte u rastopljenom puteru.
Nežno savijte matice u mešavinu miješana sve dok se ravnomjerno ne premazuju, vodeći računa da ne slomite orasle.
Ravnomjerno raspoređene matice na neujedlogu žele rolne. Pečite oko 1 sat, mešajući svakih 15 minuta kako bi se orasi odvojili, sve dok ne bude suho, a orasi su krhki. Neka se ohladi u ponori, povremeno mešajući kako bi se zadržao odvojen.
Nalijte ohlađene matice u zatvorene posude i spremite do 2 meseca na sobnoj temperaturi.
Prinos: oko 3 do 5 šoljica, u zavisnosti od veličine oraha
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 284 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 24 mg |
| Natrijum | 69 mg |
| Ugljikohidrati | 49 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 4 g |