Pistacije Halvah Candy Recipe

Halvah je ime brojnih različitih slatkiša iz različitih zemalja. Postoje dve različite vrste halvah, brašno zasnovano i orah na bazi oraha. Ovaj desert se uobičajeno može čuvati na sobnoj temperaturi, ali ako je vruće izlaganje u frižideru, to će pomoći da se održi duže. Ova posebna verzija zasniva se na paste tahini ili susama . Takođe uključuje puno pistacija, za krč i ukus i nagoveštaj vanile.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Pripremite posudu za lonac (8x4 ili 9x5) tako što ćete ga postaviti obmotom navoja i prskanjem obujmice sa neprekidnim sprejom za kuvanje.
  2. Šećer i vodu stavite u srednji tepih na srednjoj visokoj vrućini i mešajte dok se šećer ne rastvori. Dodajte smešu na ključ i ubacite termometar . Nastavite da kuvate šećerni sirup dok ne dostigne 250 F na termometru. Uklonite ga od vrućine.
  3. Dok se šećerni sirup kuva, sipajte tahini u veliku posudu i vadite ga dok ne bude glatka, homogena tekstura bez ikakvih grudvica. Mešajte u ekstraktu vanile.
  1. Beli belci postavite u čistu, suvu posudu mješalice za postolje opremljenog dodacima za brijanje. Pobijte belančevine sve dok ne drže čvrste vrhove, ali nisu ružno.
  2. Nežno preklopite jaje u belu pastu. Jednom kada se inkorporiraju, polako i postepeno prelaze u šećer, dobro mešaju.
  3. Obrišite u matice dok se ne kombinuju, zatim grebite halvu u pripremljenu posudu za lonac i glatku vrh.
  4. Pokrijte posudu čvrsto navijanjem i ostavite da se slatkiše postavljaju barem preko noći. Ako imate vremena, bolje je dozvoliti da sazri za 2 do 3 dana u frižideru prije jedenja. Jednom postavite, uklonite ga iz posude i isecite ga na tanke delove kako biste ih služili. Halvah će trajati nekoliko nedelja (ili duže) dobro umotane u frižider.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 398
Ukupna mast 23 g
Zasićenih masti 3 g
Nezasićena mast 9 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 50 mg
Ugljikohidrati 44 g
Dijetetski vlak 4 g
Protein 9 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)