Kristalizovani ili kandirani đumbir veoma je lako napraviti kod kuće za oko 45 minuta sa ovim uputstvima. Koristite u desertima, konfekcijama i ukusnoj hrani.
Sta ti treba
- 1 funta (500 g) svježi džigerjut
- Nož
- Teški sudoper
- Voda
- Štednjak
- Šećer
- 3 kašike vode
- Staklokeramička posuda za skladištenje
Kako to učiniti
- Peel i tanko odrezati džinovski rub.
- Smrznuti đumbir stavite u tešku posudu.
- Pokrijte vodom.
- Nežno gajiti do tendera, oko 30 minuta.
- Iscijedite vodu.
- Odmerite kuvani đumbir i izmerite jednaku količinu šećera.
- Dodajte šećer, kuvani đumbir i 3 kašike vode za posudje.
- Dodajte do vrele, često mešajte i kuhajte dok je ingver neprekidan i tečnost skoro isparava.
- Smanjite vrućinu i kuhajte, stalno mešajući, sve dok se ne osuši.
- Gusti đumbir ohladi u više šećera na kaput.
- Čuvati kristalizovani (kandiran) đumbir u nepropusnom jaržu do 3 meseca.
Koristite Candied Ginger u ovim receptima
- Pečeni ananas piletina sa kandiranim đumbir receptom: Ova jednostavna pečena piletina je aromatizovana ananasom, kandiranom đumbirom i zelenim lukom. Za piletinu juicir, koristite butine.
- Pear Tart sa kristalizovanim đumbirskim receptom : Kupovano lješno pecivo čini jednostavnim kremom za 5 sastojaka, a kristaliziranim džumbom dodaje sjaj.
- Pileći recept za pileće grice sa roštiljem: Ananas i kuvani sos sa roštiljem su kombinovani kako bi se napravio lagan, ukusan sos za ove ukusne pileće noge koje se mogu poslužiti sa rižom i vašim omiljenim povrćem za jelo ili salatom.