Čokoladni listovi

Čokoladni listovi su prekrasni ukrasi čokolade koji izgledaju kao delikatno lišće. Oni su prelijepe torte ili dekoracije od keksa i odlična su prilika za čokoladne ruže ili na vrhu buche de Noel. Čokoladne lišće se može napraviti u raznim bojama i ukusima čokolade.

Za lišće čokolade možete koristiti različite listove. Samo se uverite da su bez pesticida i da su dobro oprani i osušeni. Pomaže u izboru lišća sa naglašenim uzorcima vena na leđima, tako da se dizajn lakše prebaci na čokoladu.

Nemojte propustiti tutorial sa korak po korak ilustracije koje pokazuju kako napraviti čokoladni listovi!

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Pripremite ploču za pečenje tako što ćete ga postaviti voštanim papirom ili papirom papira.
  2. Postavite bombonu u mikrotalasnu posudu i mikrotalasnu pećnicu dok se ne isparava, mešajući nakon svakih 30 sekundi kako bi se sprečilo pregrevanje.
  3. Sipajte četkicu u rastopljenu bombonu i pročetite debelim slojem čokolade na donjoj strani lista. Donja strana obično ima izraženije vene i daje vam bolji uzorak na listovima. Uverite se da ste velikodušni slojem bombona - ako je previše tanak, čokoladni list će pucati kada ga uklonite.
  1. Postavite list, čokoladnu stranu gore, na voštani papir, i ponovite sa preostalim listovima. Možete koristiti različite boje slatkiša da napravite različite listove, ako želite.
  2. Kada su svi listovi prekriveni čokoladom, u frižideru postavite pokrivač za oko 20 minuta.
  3. Kada je čokolada u potpunosti postavljena, uklonite ležište iz frižidera. Pažljivo odlepite lišće od čokolade, pokušavajući da ne prevladate lišće previše kako bi sprečili toplotu čaše od tijela.
  4. Ako želite da svoje lišće ostavite metalnim sjajem, koristite sjajnu prašinu da ih ukrasite kada završe. Obrišite čistu, suvu četkicu u sjajnoj prašini i promešite tanak sloj prašine duž ivica. Za dramatičniji izgled, pročetite sloj prašine preko celog lista.
  5. Čokoladne lišće se može napraviti nekoliko nedelja unapred i čuvati u nepropusnom spremniku na hladnoj sobnoj temperaturi. Oni su delikatni, zato ih pažljivo i skladištite. Ako je veoma toplo, najbolje ih čuvaju u frižideru, iako to može dovesti do kondenzacije.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 56
Ukupna mast 4 g
Zasićenih masti 2 g
Nezasićena mast 1 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 2 mg
Ugljikohidrati 4 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 1 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)