01 od 07
Sastavite sastojke za lišće čokolade
Za uputstva koja se lako mogu štampati, pogledajte recept za čokoladne lišće .
Čokoladni listovi su prekrasni ukrasi čokolade koji izgledaju kao delikatno lišće. Izgledaju prekrasno i iznenađujuće je lako napraviti!
Za lišće čokolade možete koristiti različite listove. Samo se uverite da su bez pesticida i da su dobro oprani i osušeni. Pomaže u izboru lišća sa naglašenim uzorcima vena na leđima, tako da se dizajn lakše prebaci na čokoladu.
Da biste napravili ove liste, trebaće vam:
- 24 svežih listova, opere i osuše
- 8 unci čokoladnog bombona
- Čista, četka za čišćenje bez hrane
- Gustina prašina za ukrašavanje (opciono)
Pripremite ploču za pečenje tako što ćete ga postaviti voštanim papirom ili papirom papira.
02 od 07
Meliti čokoladni premaz
Postavite bombonu u mikrotalasnu posudu i mikrotalasnu pećnicu dok se ne isparava, mešajući nakon svakih 30 sekundi kako bi se sprečilo pregrevanje.03 od 07
Obarajte lišće čokoladom
Sipajte četkicu u rastopljenu bombonu i pročetite debelim slojem čokolade na donjoj strani lista. Donja strana obično ima izraženije vene i daje vam bolji uzorak na listovima. Uverite se da ste velikodušni slojem bombona - ako je previše tanak, čokoladni list će pucati kada ga uklonite.04 od 07
Pustite Čokoladu
Postavite list, čokoladnu stranu gore, na voštani papir, i ponovite sa preostalim listovima. Možete koristiti različite boje slatkiša da napravite različite listove, ako želite.
Kada su svi listovi prekriveni čokoladom, u frižideru postavite pokrivač za oko 20 minuta.
05 od 07
Očistite lišće od čokolade
Kada je čokolada u potpunosti postavljena, uklonite ležište iz frižidera. Pažljivo odlepite lišće od čokolade, pokušavajući da ne prevladate lišće previše kako bi sprečili toplotu čaše od tijela.06 od 07
Ukrasite čokoladne lišće s prašinom
Ako želite da svoje lišće ostavite metalnim sjajem, koristite sjajnu prašinu da ih ukrasite kada završe. Ovaj korak je neobavezan, ali to čini lišće "pop." Obrišite čistu, suvu četkicu u sjajnoj prašini i promešite tanak sloj prašine duž ivica. Za dramatičniji izgled, pročetite sloj prašine preko celog lista.07 od 07
Vaše čokoladne liste su završene
Čokoladni listovi su sada završeni! Stavite ih na vrh torte, keksa, tikvice ili bilo koje druge deserte koje želite.
Čokoladne lišće se može napraviti nekoliko nedelja unapred i čuvati u nepropusnom spremniku na hladnoj sobnoj temperaturi. Oni su delikatni, zato ih pažljivo i skladištite. Ako je veoma toplo, najbolje ih čuvaju u frižideru, iako to može dovesti do kondenzacije.