Vodič za prvog tajmera
Ako ste prvi u Tajlandskom restoranu, verovatno nemate pojma šta da naručite. Praćenjem ovog jednostavnog vodiča, dizajniranog za nove korisnike u korejskoj kuhinji, nećete biti u gubitku za reči kada server uzima vašu porudžbinu. Ustvari, verovatno ćete biti zakačeni kada dođe vaš obrok.
Imajte na umu da je ovo vodič koji je namenjen ljudima sa zapadnijim ukusom, jer postoji ogromna varijacija u najpopularnijim jelima restorana u Koreji širom sveta.
Iako je ovaj vodič namenjen novincima u korejskoj kuhinji, namera nije da bi dineri trebali više da jedu ove iste stavke menija iznova i iznova. Pošto bolje upoznate s korejskom hranom, definitivno ćete želeti da započnete uzorkovanje nekih jolj posvećenih jela.
Šta prvo pokušati u korejskom restoranu
Ako ste u korejskom restoranu sa roštiljem na kome je na stolu na roštilju, onda naručite Galbi (marinirana kratka rebra). Nemojte biti iznenađeni kad meso bude sirovo zajedno sa svim fiksinima . Ako restoran koji posjećujete nije uspostavljanje roštilja, onda naručite Galbi Jim (grebene kratke rebra) za dijeljenje stola u porodičnom stilu. To znači da ćete svi podeliti rebra umesto da ih pojedete sami
Nemojte biti iznenađeni kada server takođe unese razne male posude koje niste naručili. Ova bočna jela nazvana su banhan i slobodni su. Uobičajeno je služiti banchanu, baš kao što je i besplatan hleb pre obroka u američkim restoranima.
Osim glavnih tokova mesa, kao što su rebra, možete probati i mešavinu uglavnom vegetarijanskih jela u korejskom restoranu. Ovo uključuje mandoo (korejske knedle), pa jun (palačinke palačinke) i šape (mešajte pržene slatke krompir rezance). Takođe treba razmotriti naručivanje bibimbap-a (mešani pirinač sa povrćem).
Konačno, tu je i duk kačkavalj (supa od pirinčane torte).
Ne paničite ako ne zapamtite šta naručiti
Ako se ne sjećate šta naručiti, čak i nakon pregleda ove liste, nemojte paničiti. Vaš server će verovatno imati neke odlične opcije za vas. Možete da kažete serveru ako ste mesar ili vegetarijanac ili ako vam je hrana vise začinjena nego blago (ili obrnuto). Ovi detalji će pomoći serveru da izaberu savršena jela za vas.
Ako ste suviše stidljivi da zatražite od servera da vam pomognu, razmislite o restoranima koji su vam se pridružili. Koliko su znali o korejskoj hrani? Ako su korejski ili korejski američki ili više puta jedete korejsku hranu, oni bi trebali biti u mogućnosti da vam pomognu da izaberete šta treba da naručite ili čak naručite za vas, ako vam ne smeta da daju kontrolu nad vašom večerom nekom drugom.
Na mestima kao što je Los Anđeles, koja ima živahni Koreatown, ne bi trebalo da bude teško pronaći korejski restoran naviknut da privuče dinara iz svih slojeva života, od korejskog i zapadnog nasleđa.