Južne američke i kineske kuhinje sastoje se u ovom receptu, koji kombinuje dobar bourbon viski sa azijskim sojinim sosom.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kilograma pilećeg butina
- 2 kašike maslinovog ulja
- Sojin sos od 1/4 čaša
- 2 kašike žlica
- crveni pirinač ili sirće od crvenog vina
- 2 kašike dobrog bourbonskog viskija
- 2 žlica smeđi šećer ili po ukusu (do 4 žlice ako želite)
- 1
- zeleni luk (lusak, prolećni luk) , oprati i isecati na trećinu
- 2 rezina đumbira
- 2 karanfila česna, zdrobljena
Kako to učiniti
- Stavite pileće butine u plitku 9 X 13-inčnu posudu za pečenje. Kombinujte preostale sastojke i prelijte piletinu. Pokrijte i marinirati u frižideru najmanje 4 sata, poželjno preko noći. Povremeno okrećite butine kako biste bili sigurni da su potpuno obloženi marinadom.
- Ugrejte pećnicu na 350 F (177 C, oznaku plina 4). Isperite piletinu, otkrivenu, uz marinadu, od 45 minuta do 1 sata, ponekad se bacajte dok se sokovi ne isprazne kada je pilića probijena u najdebljujem delu bedra, ili mesni termometar čita najmanje 170 F (77 C ) u istom delu bedra. Vrući.
Reader Ocjena: 4 od 5 zvezdica Komentar: Very good. Napravio sam neke promene - koristio meso dojke i stavio ih na rakove i na roštilju. Koristi dodatni smeđi šećer, beli luk, umesto svežeg belog luka i ditto za đumbir. Svi su to voleli .... ponovo će to učiniti! Od Michelea
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 579 |
| Ukupna mast | 30 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 14 g |
| Holesterol | 142 mg |
| Natrijum | 1,077 mg |
| Ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 49 g |