Ova jednostavna kruška trava ne bi mogla biti lakša: kora, neke krušene kruške i jednostavni sirup od kruške napravljenog kuhanjem nekoliko krušnih rezina u nečijem šećeru i vodu. Najbolje od svega, čak i Bartletti , koji se obično raspadaju prilikom kuvanja, privlačiće svoj oblik u ovom ukusnom tartu. Dok ne morate biti svjesni kada uredite kruške na kurcu, znajte da ako se potrudite da ih izgledaju lepo kada se sprema za pečenje, izgledat će samo lijepo kada kukavica izlazi iz rerne.
Možete ga ispeći u kvadratnom koritu za savremenu privlačnost, ili postaviti kruške u koncentrične krugove u standardnom tartu ili pitu za klasičan i homier izgled.
Koristite svoju omiljenu koru kupenu od prodavnice ili napravite svoj omiljeni recept za krušku od pite-ovo Flaky Pie Crust je dobro mesto za početak ako nemate omiljeni recept za koru. Dok biste možda bili u iskušenju da koristite lišće peciva za koru, izbegavajte to iskušenje: sok od krušaka će učiniti tako osetljivo pecivo sjajan. Držite se jače tradicionalne pite koruze za ovu kiselinu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kora od pita
- 3 velika, 4 srednja ili 5 mala kruška
- 2/3 šolje šećera, podeljeno
- 1 žlica svježeg limunovog sokova
Kako to učiniti
- Zagrejati pećnicu do 350F.
- Napravite 10-inčni pikavac ili pitu sa vašom omiljenom kućnom ili kupovinom pite ili kukuruzom. Dok postavljate koru u posudu, držite je i pustite da se ispusti i usporite u bilo koje ivice ili uglove, umesto da ga gurnete unutra, kako biste smanjili smanjenje i rušenje kad pecite. Podesite pripremu po strani. Kao alternativu, možete postaviti krovu koja je valjana na listu za pečenje za trepavicu koja se često naziva galeta. Lagano pržite kruhu preko vilice. Odložite.
- Isecite kruške na pola ili četvrtine. Isecite i odbacite jezgro u svakom komadu. Odlepite komade kruške i sjećite ih na parče. Čak i rezanje će dovesti do najlepših i najjednako krušenih trava.
- U velikoj čaši bacite kruške sa 1/3 čaše šećera i limunovog soka . Rasporedite kruške od kruške na kori - možete samo da ih ispuštate i prosipate za vrlo rustičnog deserta, ili ih organizujete u urednim redovima ili koncentričnim krugovima za elegantniju prezentaciju. Rezervirajte 4 ili 5 komada kruške. Obrišite ivice korice (pogledajte kako ovde stisnuti koritu od pita, ako to nikad ranije niste uradili), ili ih uvrtajte malo da biste stvorili prednost ukoliko odlučite da napravite besplatnu formu.
- Isperite pršut sve dok korijena ne bude smeđa na ivicama i kruške su nežne, oko 50 minuta.
- Dok pikantno peče, dovedite preostali 1/3 čaše šećera, rezervisane kruške i 1/3 čaše vode do vrućine u malom prsluku. Smanjite toplotu da biste održali stalan simomer i kuvajte, nesmetano, dok se sirup ne gube, oko 10 minuta. Pustite ga na stranu.
- Dok se kiselina ohladi, sjajno ga sipajte sirupom. Pržite kuvano toplo ili na sobnoj temperaturi.
Omogućava 1 krušku koja može služiti od 6 do 10.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 82 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 33 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |