Kada vidimo "krvavo" u imenu pića, ponekad razmišljamo o koktelu sok od paradajza poput krvave Marije . To nije slučaj za ovu krvavu margaritu. Umjesto toga, to je krv pomorandža margarita koja karakteriše predivan ukus crvenog agruma.
Krvave pomorandže su malo slatnije od najčešćih sorti voća. Ukus je više poput narandže sa nagoveštavanjem maline. Crveni pomorandžasti sok nije najlakši sastojak za pronalaženje. To svakako nije toliko lako dostupno kao prosečni sok od narandže, ali vredi ga loviti.
Savršeno se uklapa u vašu omiljenu tequilu , a koktel je veoma lako zameniti. To čini fantastičnu zimsku margaritu jer je to kada su krvave pomorandže u sezoni, zato ih pazite na njih.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 unce
- tequila
- 1 unca
- sok krvi od pomorandže
- 1/2 sok od limete
- 3/4 unce
- narandžasti liker (Cointreau)
Kako to učiniti
- Sipajte sastojke u koktel škaf sa kockama leda.
- Dobro stresajte .
- Napojite u ohlađeni koktail staklo .
Kao i kod većine margarita , slobodno ga služi na stenama iznad svježeg leda ili ga bacite u blender.
Svež krvavi pomorandžijski sok
Najbolja krvavih margarita dolazi od sveže stisnutog soka krvi od pomorandže. Voćak teži da dolazi u zimu tokom sezone jer se odrasta u umerenim podnebljima, uključujući i Mediteran i Kaliforniju.
Čak i Teksas ima lepu narandžastu krv.
Lokalna tržišta u tim oblastima trebalo bi da imaju krvave pomorandze od decembra do aprila. Krvave boje se takođe pojavljuju u to vreme u drugim regionima. Ako vidite krvave pomorandže, zgrabite ih, sokirajte ih kao i bilo koju drugu narandžu i uživajte u svežoj margariti.
Pripremljeni Blood Orange Juice
Flaširan ili koncentrovan sok krvi od pomorandže može se naći tokom cijele godine i to je sljedeća najbolja opcija. Nije uobičajeno, tako da ćete morati izgledati malo teže. Možda ćete imati sreće u trgovinama prirodnim hranom, specijalnim tržištima ili u organskoj ili zdravstvenoj delici većih supermarketa.
Ako ga pronađete, proverite datum isticanja i zaliha dok god možete. U prošlosti neke sjajne kompanije odustale su od ovog sokova jer nemaju veliku potražnju. Takođe, možete očekivati da ćete platiti više za sok od krvi od pomorandže, ali to vrijedi.
Zamjenice
Ako ne možete pronaći svežu krv pomorandže ili sok, postoje alternative. Ovi izgledaju dostupni tokom cele godine i trebate napraviti neka prilagođavanja u receptu kako biste pronašli dobar balans okusa. Ipak, uzorkovanje vaših eksperimenata iz margarita nije loš posao, pa se zabavite sa tim i naći ćete miks koji dobro funkcioniše.
- Mlijeko od krvi Orange Martini: Sok krvi od pomorandže i koncentrati koncentrata sokova od limete pomešani su sa šećerom od trske kako bi se napravila pristojna alternativa soku krvi od pomorandže. Dostupan je kao 750ml bočica, iste veličine kao i prosječna bočica za alkohol , tako da će trajati dosta vremena i jedna je od pristupačnijih opcija.
- Monin Blood Orange Syrup i Puree: Jedan od najpoznatijih proizvođača sirupa, Monin nudi i krumpir od pomorandže i voćni pire. Ili bi bila dobra zamena, iako ćete morati da prilagodite recept, jer su oba tanji od sokova. Počnite sa oko 3/4 unce, potresajte margaritu i dodajte još po potrebi.
- Blood Orange Purees: Najčešće se nalaze kod specijalnih prodavaca ili onih koji se koncentrišu na gurmansku hranu, moguće je naći krv pomorandže. Opet, moraćete da izvršite prilagođavanje recepta koji odgovara vašem ukusu. Takođe je moguće dodati vodu piretu kako bi napravio sok pomoću vašeg blendera. U zavisnosti od pire, možda ćete želeti da iscedite bilo kakvu pulpu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 112 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 5 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 1 g |