Ovaj rabarbet Betty desert je rabarbara verzija klasične jabuke braon Betty .
Ova rabarbeta Betty se pravi s mrvicama, maslacem i svežim rabarbarem. Ovo je odličan način korištenja svežeg prolećnog rabarbara. Ako je vaša rhubarba zelenija od crvene boje, slobodno dodajte malo boje crvene hrane. Ili dodajte nekoliko rezane sveže jagode za njihovu svetliju boju i ukus.
Recept koristi danske sveže kruške , što je bonus koji štedi novac. Kad god imate hleb dan, obradite ga u vašem procesoru hrane kako biste napravili grube ili sitne mrvice i zamrznili ih za gajbice, mesne ogrce ili mesne lopte, prelive i slastice kao što je ova.
Šta ćeš ti trebati
- 3 kilograma rabarbara (6 šoljica seckanih)
- 1 1/4 čaše šećera
- 2 1/2 kašike brzo kuvanje tapioke
- 2 kašičice naribane limunovoj koži (ili narandžastoj koži)
- 1/4 kašike soli
- 2 1/2 čaše peciva (poželjno mekani beli hleb)
- 1/3 čaša topljenog putera
- 1 kašičica ekstrakt vanile
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 400 F.
- Lagano maslac 1/2-kvart ili 2-quart pečenje.
- Isecite rabarbare i stavite ih u veliku posudu. Dodajte šećer, tapioka, limuna i sol; izdvoji se.
- Mješavite hlebne mrvice rastopljenim puterom u drugoj posudi i isperite vanilijom; dobro bacati.
- Napunite posudu sa izmenjivim slojevima mešavine rabarbara i mešavine pšenice, počev od rabarbanskog sloja na dnu i završavajući slojem krušne mrlje.
- Pokrivajte posudu sa folijom i pecite u zagrejanu rernu 25 minuta.
- Uklonite foliju i pecite duže od 10 minuta, ili dok vrh ne poraste.
- Poslužite toplo sa naduvavanjem svježeg kremeta ili šlagom sladoleda.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 371 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 20 mg |
| Natrijum | 255 mg |
| Ugljikohidrati | 66 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 6 g |