Ice Cream Fudge je neverovatan recept za fudge napravljen samo sa dva sastojka: sladoled i čokolada! Da, mešaš sladoled u fudžu - Rekao sam ti da je neverovatno! Zbog toga što je ovo jednostavno, važno je koristiti visokokvalitetnu čokoladu i ukusni sladoled kako biste dobili najbolji ukus. Jeftini sladoled i čokoladni čips će proizvesti neukusni, blistavi fudžu. Za dodatni tretman, pokušajte da koristite sladoled sa mešavinama kao što su orasi, bombone ili testo za kolače - oni čine finalni fudžir čak i ukusniji.
Šta ćeš ti trebati
- 1-1 / 2 lbs / 24 oz polu-slatka čokolada (fino iseckana)
- 1-1 / 2 šolje sladoleda (malo odmrznuto)
Kako to učiniti
1. Pripremite paneli 8x8 tako što ćete ga postaviti aluminijumskom folijom i prskanjem folije sa neprekidnim sprejom za kuvanje . Skinite sladoled iz zamrzivača kako biste se otapali dok talasite čokoladu.
2. Stavite seckanu čokoladu u veću mikrotalasnu posudu i mikrotalasnu pećnicu sve dok se skoro ne stopi. Mešati nakon svakih 30-40 sekundi kako bi se omogućilo ravnomjerno rastopiti i zadržati ga od pregrijavanja.
3. Kada se čokolada skoro sve stopi, zaustavite ga, a zatim ga mešajte dok se preostali delovi ne rastopi i sve je glatko.
4. Čokolada treba topljenje i toplo, ali ne vrelo na dodir, a sladoled treba rastopiti i mekati duž ivica, ali ne tečno. Dodajte sladoled u čokoladu i mešajte dok se sladoled ne ugradi. Hladni sladoled će izazvati čvrstu čokoladu, a verovatno ćete imati grubavu čokoladnu mešavinu sa puno čvrstih čokoladnih bita u njoj. To je u redu!
5. Vratite posudu u mikrotalasnu peć za još 30 sekundi. Nakon 30 sekundi dobro promešajte. Čestice čvrste čokolade treba da se rastopaju i izravnavaju, ali ako još uvek imate nekoliko tvrdih čokoladnih komada, mikrotalasna je ponovo u intervalima od 10-15 sekundi, sve dok se čokolada ne isprazni. Na kraju procesa, trebalo bi da imate sjajnu, glatku tečnost.
6. Izlijepite pečurku u pripremljenu posudu i gurnite je u ravnom sloju. Dozvolite da se osuši na sobnoj temperaturi najmanje 4 sata, ili u frižideru najmanje sat vremena.
7. Kada je futrola u potpunosti postavljena, uklonite ga iz posude pomoću folije kao ručke. Odvojite foliju i upotrebite veliki oštri nož kako biste prespojili malog kvadrata u službu.
8. Ice Cream Fudge Fudge se može čuvati u zatvorenom kontejneru na sobnoj temperaturi do dve nedelje.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 82 |
Ukupna mast | 6 g |
Zasićenih masti | 4 g |
Nezasićena mast | 2 g |
Holesterol | 7 mg |
Natrijum | 4 mg |
Ugljikohidrati | 5 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 1 g |