Ovo je odličan način za pripremu šunka. Roštilj ga ananasom, senfom i medom što mu daje ukusni ukus. Verovatno ćete dobiti sok ananasa iz ovog recepta iz čitavog ananasa nakon što ga isečete. Međutim, ako ste pritisnuti na vreme, jednostavno koristite konzervirani ananas sok.
Šta ćeš ti trebati
- 1 2-inčni debeli šunka sa šunkom (potpuno kuvan)
- 1 veliki zreli ananas
- 1/2 šolje / 120 ml nečlanog sokova ananasa
- 1/4 čaše / 60 ml žute senke
- 2 kašike i 30 ml ulja
- 2 kašike i 30 ml meda
Kako to učiniti
1. Mešajte sok ananasa, ulje i 1 kašičicu / 5 ml senfa. Napravite rezanje kroz masnoću na šljivovom šniclu, tako da se neće naginjati dok je na roštilju. Stavite šunku u plitku staklenu posudu i sipajte polovinu mešavine ananasa na vrh, zadržavajući drugu polovinu za kasnije. Pokrijte plastičnom omotačem i pustite da stoji na sobnoj temperaturi 20-30 minuta.
2. Pregrijati gril za srednju toplotu.
3. Sa par makaza trim oštre tačke iz ananasne krune.
Spustite sve osušene šiljke sa kuhinjskim škare. Sa oštrim nožem odseče ananas po dužini u 8 jednaka dela. Postavite na ploču, skinite se i isperite medom neposredno pre stavljanja na roštilj (možda će vam trebati više od 2 kašike / 30 ml).
4. Stavite šunku na roštilj preko srednjeg vatre. Pustite grill oko 10-15 minuta, periodično četkanjem marinade. Zapamtite da je sigurno koristiti marinadu kao bast jer je šunka potpuno kuvana. Kada se okrenu sa jedne strane. Stavite komad ananasa na roštilju. Nastavite pečenje, s vremena na vreme šminkati marinadu. Uklonite kada ananas ima dobre marame i šunka se zagreva. Stavite na posluživanje posuđa.
5. Ostaje preostala marinada u mikrotalasnoj peći ili šporeti i miješati sa preostalim senfom sve dok senf ne bude rastvoren u smešu. Sipajte šunku i poslužite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 176 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 5 mg |
| Natrijum | 256 mg |
| Ugljikohidrati | 42 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 3 g |