Braised Lamb ramena Chops

Koristite svoje omiljeno suvo crveno vino da okusite ove utešne jagnjeće ramene. Kombinezoni su braonirani, zatim grizirani u crveno vino zajedno sa komplementarnom kombinacijom luka, ruzmarina i belog luka.

Dugačak, spor, brušenje pećnice osigurava blagi, jelenji urezani u jamo.

Šta ćeš ti trebati

• 3 supene kašike
• maslinovo ulje , podeljeno
• 2 srednje luk, prepolovljen, rezan na 1/4-inčni debljinu
• jagnjetine od ramena , od 4 do 6
• 4 karanfilića beli luk, mleveno
• 1 čaša suvo crveno vino, kao što je a
• Cabernet ili
• Pinot
• 3 kašike dobre kvalitete
• Dijon senf ili sličan gurmanski senf
• 1 kašičica soli
• 1/2 kašičice svježe mljevene crne paprike
• 1 žlica svježeg ruzmarina srezanog mesa, ili oko 1 kašičice osušenog ružmarina

Kako to učiniti

1. Reruj pećnicu do 300 F.
2. Stavite 2 kašike maslinovog ulja i seckane lukove u tešku holandsku pećnicu ili gajbu na srednjoj vrućini. Pripremite luk, često mešajući, sve dok se ne smeše. Uklonite na pločicu i dodajte preostalo maslinovo ulje. Ako je potrebno, dodajte kombinezone, ako je potrebno - i kuvate, okrećite se sve dok se lepo ne boje sa obe strane, oko 3 do 4 minuta sa obe strane. Dodajte beli luk i kuhajte još 1 minut.

1. Dodajte luk u lonac sa jagnjetinom i belim lukom.
2. U posudi ili miješanju od 2 čaše, kombinirati suvo crveno vino sa senfom, slanom, biberom i ruzmarinom. Dobro se mešajte sa kašikom ili žvakanjem. Sipajte preko mešavine jagnjetine.
3. Ako posuda nije sigurna za peć, pomerite sve u veliku posudu za pečenje ili pečenje. Pokrijte posudu ili poklopac čvrsto s poklopcem ili folijom.
4. Umutite u pećnici u trajanju od 2 do 3 sata, ili dok jagnjeći odjeci nisu izuzetno blagi. Dajte jagnjetine sokove s kuhinjskim sokovima.
5. Poslužite pirinčanim krompirom i kupusom, ili drugim bočnim povrćem, zajedno sa toplim keksima ili srdačnim hlebom.
   
   Možda vam se sviđa
   Šunke sa savršenim pećnicama
   Slow Cooker Lamb Shanks sa Rosemary

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	910
Ukupna mast	60 g
Zasićenih masti	24 g
Nezasićena mast	27 g
Holesterol	258 mg
Natrijum	305 mg
Ugljikohidrati	13 g
Dijetetski vlak	2 g
Protein	70 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)