Indijski oraši daju opterećenje za zdravlje ovom prostom receptu za prženi pirinač od povrća.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike ulja za prženje mešanja
- 1 kašičica mleto svežeg đumbira
- 1 srednji luk, narezan
- 1/2 čaša smrznutog kukuruza ili graška
- 1/2 crvene paprike, prosetane, narezane
- 3 1/2 čaše prethodno kuvane
- mirisni pirinač
- 2 kašičice sojinog sosa ili po ukusu, ili gustom soja sosu, vegetarijanski sos od ostriga, ili kombinacija
- Crni biber, po ukusu
- 3/4 čaše
- 1 zeleni luk, fino sjeckan
- Sal po ukusu, opciono
Kako to učiniti
- Vazno ulje u zagrejanom voksu ili sautom panu na srednjoj visokoj vrućini. Dodajte đumbir, mešajte do mirisa. Dodati crni luk, mešati-prži oko 2 minuta, sve dok se ne omekša.
- Potisnite luk na bočne strane vuka. Dodajte zamrznuti kukuruz ili grašak u sredini, i zamrzite 1 minut. Pritisnuti na stranu, dodati crvenu papriku u sredini i promešati pržite 1 minut.
- Dodajte pirinač u sred tepiha. Mešati dok se ne zagreje (oko 2 minuta), koristeći lopaticu da okreće i pomeri riž oko tiganja. (Napomena: Preko dodavanja riže možete ukloniti premešano prženo povrće, ako je pan previše gužve, a zatim ih dodajte pre dodavanja začina. Uopšte nije neophodno, s obzirom da je pirinač već pripremljen i samo treba zagrijati .)
- Mešajte u soja sosu i biber. Obrišite se u kasete. Mešajte u zelenom luku. Ukucajte i dodajte začini ako želite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 593 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 258 mg |
| Ugljikohidrati | 118 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 13 g |