Kineski ljudi piju čaj hiljadama godina i smatra se da je konzumiranje čaja veoma zdrav način života. Nedavna medicinska istraživanja pokazala su da redovno pije čaj može pomoći ljudima da spuste LDL holesterol (poznat i kao loš holesterol), smanjiti rizik od kardio-bolesti, raka i moždanih kapi, sprečiti dijabetes, poboljšati svoj metabolizam i imuni sistem. Takođe može smanjiti šanse za dobivanje Alzheimerove bolesti na osnovu istraživanja čaja je odlična stvar za piće.
Međutim, ljudi bi mogli biti znati kakav je čaj najbolji ili najzdraviji.
Dr. John Weisburger je predložio da bez obzira kakav čaj, bilo da je to zeleni ili crni čaj, svi dolaze iz istog biljke zvanom Camellia Sinensis. Prava razlika između crnog i zelenog čaja je zbog načina na koji su napravljeni. Crni čaj se pravi od fermentacije, dok zeleni čaj ne prolazi kroz ovaj proces. Tokom fermentacije, mnoge prirodne koristi od čaja mogu se smanjiti ili oštetiti zbog procesa fermentacije.
Nedavno istraživanje pokazalo je da crni čaj sadrži aflavine i terubigine koji su veoma dobri za ljudsko tijelo i mogu poboljšati svoje zdravlje, ali ovo istraživanje i dalje čeka na još uspjeha.
Još jedno nedavno istraživanje pokazalo je da hrana koja se obrađuje fermentacijom može proizvesti nešto što se zove etil karbonat, koji je takođe poznat kao uretan. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) i Međunarodna agencija za istraživanje raka vjeruju da etil karbonat može izazvati rak, tako da predlaže da je zeleni čaj zdraviji nego crni.
Ali bez obzira na sve, ja uvek preporučujem bez obzira šta jedete ili pijete, uvek konzumirate sve u umerenosti. Nema savršene hrane na svetu i još uvijek postoji mnogo medicinskih vrsta istraživanja čekanja na proboj. Čak i zeleni čaj sadrži kofein koji može prouzrokovati neke zdravstvene rizike i probleme.
Istraživanje crnog čaja
Prethodno istraživanje podstaknuto od strane Holandskog nacionalnog instituta za javno zdravlje i životnu sredinu otkrilo je vezu između potrošnje crnog čaja i smanjene promjene u slučaju udara. Istraživači su pogledali podatke iz studije koja ispituje zdravstvene prednosti hrane visoke količine flavonoida - fitonutrienata sa antioksidativnim koristima. Dok su neki flavonoidi dobili od voća i povrća, sedamdeset procenata dolazi iz crnog čaja. Studija je istraživala 552 muškaraca tokom 15 godina. Istraživači su zaključili da su flavonoidi u crnom čaju pomogli u smanjenju proizvodnje LDL - "lošeg" holesterola koji može dovesti do moždanog udara i srčanog udara. Štaviše, muškarci koji su pili preko četiri čaše crnog čaja dnevno imali su znatno manji rizik od moždanog udara nego muškarci koji su pili samo dve do tri čaše dnevno.
Činjenice o zelenom čaju
Zeleni čaj sadrži antioksidant EGCG koji sadrži lekovita svojstva koja se mogu koristiti za liječenje različitih bolesti.
Zeleni čaj sadrži kofein, koji je poznati stimulans koji pokazuje da poboljšava moždanu funkciju, uključujući bolje raspoloženje i više fokusa. Dok sadržaj kofeina nije jak kao kafa, zeleni čaj sadrži i aminokiselinu L-theanine koji takođe može poboljšati funkciju mozga i smanjiti anksioznost.
Redovna potrošnja zelenog čaja može pomoći sagorevanju masti i poboljšati fizičke performanse.
Zeleni čaj je odličan za zube. Katehini u zelenom čaju mogu ubiti bakterije u vašim ustima i takođe vam pomažu da vas sprečite da ulovite influenzu.
Studija u 40.530 odraslih u Japanu pokazala je da su oni koji su pili pet ili više šoljica zelenog čaja znatno manje vjerovatno umreti tokom perioda od 10 godina. U prosjeku iz svih uzroka, smanjenje šansi smrti bilo je 23% kod žena i 12% kod muškaraca.
Također možete pogledati ovaj članak " Zeleni čaj Zdravstvene koristi " za više informacija o zdravlju zelenog čaja.
Uredio Liv Wan