Hrustljavi i puni ukusa, pečeni krompir pečeni pečeni su isto tako ukusni da su lako napraviti. I nakon što ih uzorkujte, obavezno probajte varijante Garlic-Herb, Spicy i Parmesan.
Šta ćeš ti trebati
- 2 velika pečena krompira, oljuštena i isečena u 12 klinova
- 2 kašike maslaca ili biljnog ulja
- Kruška sol po ukusu
Kako to učiniti
1. Postavite 1 pećnicu za pećnicu u gornjoj trećini pećnice. Rerni pećnicu zagrijati na 425 ° F.
2. Postavite klinove krompira na obloženi lim za pečenje. Sipajte ulje i dobro bacite dok se lagano premazite. Rasporedite krompir u jednom sloju.
3. Pečite 25 minuta ili dok vrhovi krompira ne budu zlatni. Izvadite posudu iz pećnice. Okrenite krompir sa lopaticom. Vratite se u pećnicu i pecite 5 do 10 minuta više, ili do zlatne i oštre.
(Pazljivo gledajte, krompirom se može neprekidno pecati.)
4. Uklonite krompir iz rerne, bacajte solju po ukusu i odmah odnesite.
Recipe Notes
• Za tanji, oštri pržiljak, svako krompir seče u 16 klinova. Pečenje na 400 ° F za 45 do 50 minuta, okretanje jednom.
• Da napravite klinove za lignje od krupice, bacite krompir na bazi ulja sa 1/2 čajne žličice kosher soli, 1/2 kašičice osušene timijan, 1/4 kašičice osušenog origana, 1/4 kašičice osušenog ruzmarina i 1/4 kašičice crni biber pre pečenja. Sezona po ukusu sa solju.
• Da napravite začinjene klinaste klinove, bacite krompir ulje sa 1 kašičicom chipotle čili u prahu, 1 kašičicu paprike i 1/4 kašičice česnom praškom. Sezona po ukusu sa solju.
• Da napravite kremenke od parmezanskog krompira, bacite krompir ulje sa tri kašike naribanog parmezanskog sira, 1/4 kašičice česna u prahu i 1/4 kašike paprike. Sezona po ukusu sa solju.
Saveti za krompir
• Pri kupovini krompira izaberite prilično čist, glatki, čvrsti krompir. Za čak kuvanje, izaberite krompiri koji su približno iste veličine. Izaberite regularne oblike za uštedu na otpadu u pilingu. Nemojte odabrati ukršteni krompiri ili one sa naglašenim kožama, mekim tamnim tačkama, površinama sreza ili zelenim površinama. Zelene tačke znače izlaganje svetlosti; isecite mesto pre kuvanja da biste eliminisali gorčinu.
• Krompir je mnogo krhki nego što mislite, pa ih pažljivo držite kako biste sprečili modrice. Držite ih na hladnom, tamnom, dobro provetrenom mestu. Ako se čuva na mestu previše vruće, šećer će se pretvoriti u skrob, a krompir će izgubiti prirodnu slatkoću.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 131 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 83 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 2 g |