Antique Broccoli

Nemam pojma zašto se ovo zove "antička". Korišćen je smrznuti brokoli, ali to svakako ne bi bio star brokoli! Moja majka je pronašla ovaj recept za jelo u sedamdesetim godinama. Pošto brokoli nije bio omiljeno jelo u to doba, i pošto je zvučalo tako dobro, moja mama je odmah napravila. I to je ukusno! Savršeno je da služi pečenim pilićem ili mesnim rukavima, ili šnicom na žaru tokom letnjih meseci.

Šta ćeš ti trebati

• 2 (12 unca) pakovanja smrznute brašno florets, odleđene i isušene
• 1 (16 unca) pakovanje smrznuto narezano
• šargarepa , odmrznuta
• 1/4 čaša putera
• Brašno 1/4
• 2 šolje mleka
• 1/4 kašike soli
• 1/8 kašike bijelog bibera
• 1 šolje odrezan Cheddar sir
• 1/4 šolje naribanog parmezanskog sira
• 1 šolja mekih hlebih mrvica
• 3 supene kašike stopile su puter

Kako to učiniti

1. Odloženo i isušeno povrće postavite u staklo za peku od 13 "x 9" stakla i nežno mešajte kako biste se kombinovali. Odložite.
2. U teškom tepisonu na niskoj vrućini, rastopite 1/4 čaše putera. Obrišite brašno žicama. Kuvamo na niskoj vrućini tri minuta, stalno mešajući (ova smeša se zove roux). Ne dozvoliti smešu smeđom.
3. Postepeno mešajte u mlijeko, stalno noseći. Kuvati na niskoj vrućini 3 do 5 minuta ili dok se sos ne počne gustiti. Sezona po ukusu, zatim mešajte u 1 šolje Cheddar sir i 1/4 čaša parmezanskog sira.

1. Uklonite posudu od vrućine i mešajte dok se sir ne topi i sos ne sme mešati. Sipajte sos preko povrća u posudu za pečenje.
2. U malu posudu, kombinirajte mrvice od hleba i 3 supene kašike rastopenog putera i dobro mešajte. Posuti sosom od sira. U ovom trenutku možete pokriti tepihe i frižider do 24 sata.
3. Pečenje pečenja, ne otkriveno, na 350 ° F u trajanju od 30 do 40 minuta, ili sve dok gustina nije prozračna, a preliv je oštar i zlatno smeđe. Dodajte dodatnih 10 do 20 minuta u pećnicu ako je tepsija u frižideru.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	418
Ukupna mast	26 g
Zasićenih masti	14 g
Nezasićena mast	7 g
Holesterol	65 mg
Natrijum	622 mg
Ugljikohidrati	33 g
Dijetetski vlak	6 g
Protein	16 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)