"Kakao" na njemačkom znači kakao, bilo pasulje, prah ili vruće kakao. To ne znači isto kao i vruća čokolada ili "Heiße Schokolade". Može biti pijan ili hladan. Kada je napravljen od mešavina praha često se zove "Trinkschokolade" (popularan u Nemačkoj su Kaba, Nesquik, Kakaoexpress) i često se služi deci.
"Heiße Schokolade" (vruća čokolada) s druge strane, nije napravljen od kakao praška ili mešavina.
To se zove samo topla čokolada kada se koristi prava čokolada (poput čokolade). Može se rastopiti i mešati u mleko ili vodu, često je dodao zaslađivač i "kuću" ili kapu od šlaga.
U Španiji je topla čokolada praktično nacionalno piće. Španski stil je tamno smeđi i debeo, napravljen od mlijeka i gorke čokolade, zgušnjen sa malo škroba (kukuruz ili krompir). U Meksiku i Južnoj Americi, umesto prečišćenog skroba, koriste kukuruzno meso da izgrade svoju vruću čokoladu .
U Italiji, vruća čokolada je zgušnuta velikom količinom gorke čokolade i dodatnim kakao prahom.
U Francuskoj, gorka čokolada se koristi u njihovim omiljenim, toplim napitcima. Napravljen je i topljenjem čokolade u vrućoj vodi i mešanjem mleka. U Café Angelini u Parizu Chocolat l'African (videćete jedan minutni video snimak) je ušuškan u vodenom kupalištu sve do kremastog, prilično dugotrajnog procesa. Poslužuje se u malom loncu, sa čašom i tanjom, posudom sa osveženim šlagom i čašom vode.
U Britaniji i SAD, topla čokolada nije bila toliko popularna kao na kontinentu sve do poslednjih sto godina, kada je instant kakao stvoren. Kada je napravljen, on sadrži visok procenat mlečne čokolade ili kakaoa i mleka, prilično je lagan, au Sjedinjenim Američkim Državama se služi postavljanje marshmallows na vrhu toplog pića.
Vruća čokolada iz Beča , Austrija ("Heiße Schokolade Wiener Art") je zgušnuta jajnim zrnom. Ovo je često način na koji se to radi iu Švajcarskoj, uz dodatak posipanja soli.
Kada Nemci prave vruću čokoladu ili Schokomilch, obično je za djecu i obično iz praškastih mješavina. Postoji trend stvarne vruće čokolade napravljene od gorke čokolade, najčešće u francuskom stilu.
Izgovor: "Kah-krava" - "Hi-a-show-ka-la-de"
Takođe poznati kao Trinkschokolade, Heiße Schokolade, Schokomilch, Kakaogetränk