Ponekad se osećate kao orah, a kada to učinite, dostižite komad pistacije! Ova divna nutty fudža ima dvostruku dozu pistacije. Tajni sastojak je mešavina pistacije pudinga, što mu daje i divnu zelenu boju i intenzivan ukus pistacije. Šest sjekačkih pistacija dodaje dodatni ukus i odličan krč.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 šoljice šećera
- 3/4 šolje
- šlag
- 12 kašika maslaca (kubić)
- 1 kašičica soli
- 12 unci belih čokoladnih čipova (ili seckane bele čokolade)
- 7 unci marshmallow kreme
- 3,5 unci trenutne pistacije puding suve mešavine
- 1/4 kašičice ekstrakta badema
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
- 1/2 šolje
- slane pistacije (grubo iseckane)
Kako to učiniti
- Pripremite ploču od 9x9 inča tako što ćete ga postaviti aluminijumskom folijom i prskanjem folije pomoću spreja za kuhanje.
- Stavite šećer, kremu, maslac i sol u srednje tepih sa teškim dnom na srednjoj vrućini. Mešajte dok se šećer i puter ne rastopi, i povećajte toplotu na nešto višu od srednje toplote.
- Kada smeša dođe do curenja, ubacite termometar za bombone . Nastavite da kuvate fudžu, često mešajući, dok ne dostigne 235 F (113 C).
- Kada dostigne tačnu temperaturu, uklonite posudu sa vrućine i dodajte bijele čokoladne čipove, kremu marshmallow i suvu mešavinu pistacija pudinga.
- Obrišite energično sve dok se čips i krema ne stope i ugrađuju. Ako je potrebno, vratite futu na vrućinu za kratke periode da biste stopili čipove, ali ne dozvolite da se futura vrati na vrelinu.
- Kada se čips potpuno stopi, dodajte vanilin od badema, vanilin ekstrakt i sesekle pistacije i dobro mešajte. Izvadite fudžu u pripremljenu posudu i prevucite u ravnom sloju.
- Neka se osuši na sobnoj temperaturi 3-4 sata ili u frižideru 1-2 sata.
Da služi, isecite ga na male komade od 1 inča. Čuvati pistacije u pištolju na sobnoj temperaturi do jedne nedelje ili u frižideru do dve nedelje.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 75 |
Ukupna mast | 4 g |
Zasićenih masti | 2 g |
Nezasićena mast | 1 g |
Holesterol | 8 mg |
Natrijum | 7 mg |
Ugljikohidrati | 9 g |
Dijetetski vlak | 0 g |
Protein | 1 g |