Ako ste novi u bezalkoholnom stilu života, jedenje deserta možda nije nešto što ste mislili da i dalje možete uživati - ali možete! Živeti održiv način života bez šećera ne znači da ćete biti lišeni svih tretmana. Trik je da ga napravite kod kuće gde možete kontrolisati količinu slatke koju volite.
Voće su odličan izvor vlakana, a takođe i prirodni način slatke recepture. Ali, za neke od nas, čak i slatki plodovi mogu da nas čine da imaju šećerne želje . Bez dodatka šećera znači ograničiti količinu voća koju konzumirate za jedan dan, a isto važi i za koliko možete staviti u desert.
Ovaj recept je sretan medij oba svijeta. I dalje ima ukus banane, ali ne sadrži veliki deo slatkog zrelog ploda koji bi povećao ugljenike i udario žudnje u visoku brzinu. Ekstrakt banana se dodaje kako bi se poboljšala aroma banane bez dodavanja sladakosti. Vanilija creme tečna stevia je odličan sastojak koji ima i na ruke - najbolje je za no-peciva deserte poput ove. Još bolje, u Sweetleafu, brendu koji se koristi u ovom receptu, nema ishode. ( Savjet : Na iherb.com možete pronaći mnoge ukusne sorte i uštedjeti na vašem porudžbinu koristeći popust kod YAJ035.)
Ako vam se jednostavno ne briga za steviju, probajte Confectioner's Swerve Sweetener koji je zamena za šećer za čašu koja se sastoji od eritritola. To je mnogo manje slatko od stevije, pa čak i šećera, ali vaši ukusi možda više vole.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašičica želatin
- 2 kašike vode
- 1/4 čaše pire banane
- 2 šolje
- sir ricotta
- 1 kašičica ekstrakt banane
- 1 do 2 kašičice vanilije tečne stevije
- Pinch sol
- 1 šolje
- teška krema za brijanje
- Opcionalno: seckani orasi kao topping
Kako to učiniti
- U malom prsluku dodajte vodu i posipajte želatin nad njom. Grijanje na niskom nivou i mešanje stalno dok se ne rastvori želatin . Dozvolite da se ohladi.
- Postavite bananu, ricotta, ekstrakt, stevia ili izbor zaslađivača bez šećera koji je jednak oko 1/2 šolje i soli čaše do mješalice za postolje. Miješati na visokom, sve dok ne bude glatko. Ukucajte i prilagodite slatko svojoj želji.
- Promenite veslo vašeg miksera za postavljanje na dodir za vibraciju. Polako sipajte kremu i bičom sve dok tekstura nije zgušnuta.
- Polako dodajte u ohlađenu želatinu i nastavite da bičate još minut.
- Cev ili kašika u službene naočare i frižider.
- Hladiti najmanje 1 sat, a zatim služiti. Vrh stranice sa opcioniranim orahovim orahom ili čak pecansom ili čokoladnim čipovima bez šećera ako se želi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 125 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 26 mg |
| Natrijum | 102 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 8 g |