Maslinov ukus spanaće dobro odgovara sa ovim kremastim kremastim sosom. Pokušajte da ovo poslužite testeninom, pirinčem ili kinoarom za lakši obrok ujedno, ili ga upotrebite u fancy punjeni raviolski jelo za veliku porodičnu večeru.
Služi 4
Šta ćeš ti trebati
- 10 oz. sveži ili smrznuti špinat, (odmrznut ako je zamrznut)
- ¼ šolje maslinovog ulja
- 2 T. brašna
- ¼ čaša fino sitan bijeli luk
- 2 ½ šolje obična, neslada soomilka (koristite brend koji koristi sredstvo za zgušnjavanje, poput svile)
- ½ t.- 1 t. soli ili po ukusu
- Paprika, po ukusu
Kako to učiniti
- Ukopati nekoliko šolja vode u srednjoj ponudi ili zaliha. Postavite špinaču u kolutu ili parnu korpu i pare preko vrele vode, oko 3 minuta. Spanać postavite u posudu srednje veličine i pokrivajte kako biste se zagrejali dok pravite sos.
- Napravite krem sos. U malom prsluku preko niske do srednje vrućine zagrejte ulje. Dodati brašno i kuvati oko 2 minuta, stalno mešajući žicu sa žicama dok se ne postara. Nastavljajući da se mešaju, dodajte soomilku i luk i dovedite do simparom oko 4 do 5 minuta. Sol i biber po ukusu.
- U procesoru hrane ili blenderu, kombinirajte spanać sa krem sosom, pulsirajući nekoliko puta, tako da je smeša kremasta, ali i dalje ima vidljivih delova spanaća i luka. Poslužite sami kao strana s sirom bez mleka ili sa testeninom ili pirinčem.
** Ovaj recept je pogodan za ishranu bez mleka, bez laktoze i vegetarijanske dijete, ali kao i sa bilo kojim receptom namenjenim osobama sa alergijama ili ograničenjima za dijete, obavezno pažljivo pročitajte sve etikete za hranu kako biste bili sigurni da nema skrivenih mlečnih proizvoda -rodni sastojci (ili drugi alergeni, ako se ti odnosi na vas).
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 266 |
| Ukupna mast | 17 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1,010 mg |
| Ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 5 g |