Ovaj jednostavan recept za pecivo peciva se može iskoristiti za popunjavanje poljske Kremówka Papieska , poljske karpatke , srpske krempite , mađarskog indijanera , napoleona, kremnih pahuljica, eklajera i drugih peciva koji zovu punjenje kastrima.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje mleka
- 3/4 čaše šećera
- 1 kašičica vanile
- Pinch sol
- 5 kašika kukuruza
- 6 velika
- jaja (videti ove
- ostatak recepta od bjelančevine )
Kako to učiniti
- U srednjem tepihu dovedite mleko, šećer, vaniliju, so, kukuruz i žumance na vrenu, uz mešanje konstantno žicama. Lagano smanjite vrelinu i nastavite kuhati 1 minut, stalno mešajući drvenom kašikom kako biste stigli u uglove. Vadite pan sa vrućine i okrenite ga u vodeno kupatilo ili, ako imate grudvice, napunite kroz sito u posudu ili grejnu vodu postavljenu u ledenu vodu.
- Ako ne koristite kremu peciva toplo kao u poljskoj Kremówki Papieski, stavite listić plastičnog omotača na površinu peciva za pecivo koji se hladi u ledeno-vodeni kupalištici i na plastičnu površinu premijete sloj ledenih kockica. Ostavite ledene kockice dok se krema ne ohladi. Pokrivajte i frižider do 3 dana. Koristite kao što vaš recept diktira.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 139 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrijum | 86 mg |
| Ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 5 g |