Velike povrće za ljeto

Kada je sunce visoko na nebu i temperatura se penje u 80-ih i 90-ih (i za ljude u pustinji, čak i više), ostajanje hidrirano je ključno. Hranljive, vodene salate od povrća mogu biti i čišćenje i hidratacija, i nude mnoštvo fitonutrienata koji nas hrane i ojačavaju. Takođe mogu smiriti zapaljenje svojim svojstvima hlađenja. Zdravstvene prednosti u stranu, ove salate su jednostavno ukusne!

• 01 od 10

  Krastavac, paradajz i salata od avokada

  Ova krastavac, paradajz i avokadova salata su hrustljav, sočni i kremasti, hlađeni ljetni omiljeni. Krastavaci, paradajz, avokado, mješovita slatka bilja i crveni luk se kupaju u laganom balzamičnom vinaigretu. Hoćeš da bude super jednostavno? Paradajz i biljna salata predstavljaju ljubav prema slavu sveže odabranih paradajza.

• 02 od 10

  Salata od krastavaca i morskih algi

  Ovaj hrskav, japanski inspiracij, recept za salatu od krastavaca i morskih algi je odličan za toplije vreme, kada naša tela zahtevaju dodatnu hidrataciju. Krastavci su bogati silicijumom, kalijumom i vlaknima, a hlade i hidratiraju za kožu. Morski alati su bogati izvor esencijalnih minerala. Nije ventilator morske vode? Umesto toga, probajte krastavac i salatu od minta ili krastavac, paradajz i bosiljak , za hlađenje i vlagu, protiv upalne infuzije.

• 03 od 10

  Napa kupus i povrće šunka sa Tahini oblačenjem

  Lagani, hladni i osvežavajući, ovaj veganski recept za celu hranu bez napitaka za Napa kupus i povrće je jednostavan i jednostavan, a divna pratnja jelima poput pirinča i pasulja kojima su potrebni neki enzimi na bočnoj strani. Ova šnala je takođe odlična alternativa redovnoj kolačići, jer je obloga vrlo lagana i napravljena je sa Napa ili Savoy kupusom, od kojih su obojice i suknje od redovnog zelenog kupusa. Dve druge vrlo lake opcije su Zelena Slaw i Salata od azijske Style Cabbage. Recept je inspirisan toplim danima ljeta, kada naša tela trebaju maksimalnu hidrataciju.

• 04 od 10

  Salata od kukuruza

  Ova ekstra jednostavna, makrobiotska verzija klasične letnje jele sastavljena je bez crvenih paprika i pikantnosti tradicionalnijih receptura. Dok recept za cilantro zahteva, slobodno pokušajte koper ili bosiljak umjesto toga. Kukuruz leči za srce, varenje i bubrege; celera je hlađenje, bogato silicijumom i isceljuje jetru i vezivnom tkivu. Zelena brašna i kukuruzna salata je još jedan odličan ljetni izbor. Za malo udarca, ne možete pogrešiti sa salatom začinjene kukuruzom , ili s salatom od jugozapadne crne pasulje i kukuruza . Uz sve ove recepte, PLEASE potrudite se da koristite ne-GMO kukuruz.

• 05 od 10

  Sirovi letnji rezanci sa pikantnim bademovim omotom

  Ovaj recept za sirove letnje rezance sa pikantnim sosom od badema je glutena, žitarica i bezalkoholna verzija začinjenih rezanci sa sosom od kikirikija. Odlično kremasti, blago začinjeni sos od badema obuhvata vaš izbor sirovih rezina kelp ili trake tikvice (mlade mlade tikvice). Kelp rezanci sa Brokolijem i Creamy Avocado Dressing je još jedna slična opcija. Imajte na umu da su knedle rezanci, dok su vrlo ukusne, sadrže nekoliko kalorija i malo vlakana, tako da ne predstavljaju zamenu celih zrna.

• 06 od 10

  Pea Shoot Salad Sa Daikon Radish i Ginger Lime Vinaigrette

  Pljusci mladih graha su slatki i dobrodošli znak povrće za toplo vreme i mogu se naći na azijskim tržištima tokom većeg dela godine. Ako ne možete pronaći kikiriki, koristite suncokretove kalupe koji su dostupni tokom cele godine. Ispržen sa bebi zelenilom, šargarepa i rakije od rakije daikon, pružaju dovoljne količine vitamina C, A, K, kalijuma, folata i folne kiseline. Salata je odlično čišćenje, jer podržava pročišćavanje jetre i žučne kese i oslobađa telo sluzi. Šargarepa i daikon su takođe odlična plućna hrana. Jednostavna gingery vinaigrette dodaje se u ovu jednostavnu salatu.

• 07 od 10

  Letnja povrća

  Jaka, sveža alternativa i zelenim salatama i bočnom povrću, ovaj recept za letnju salatu u najboljem slučaju je u najboljem slučaju koristeći proizvode iz vašeg lokalnog gazdinstva ili tržišta farmera.

• 08 od 10

  Iseckana salata od povrća

  Ova 5-minutna seckana salata od povrća je puna puno vitalnih phtyonutrients i antioksidanata i ostavlja puno prostora za varijacije. Korenje daje vitamin A ,, beta karoten i korisne su za pluća, jetru, probavu i kiselu krv. Slično tome, repa ojačava srce, probavu i jetru i pomaže u prečišćavanju krvi. Oni su bogati antiinflamatornim jedinjenjima, folatom i manganom. Dodajte hidratantni kalij bogatog celera, pakovan paradajz sa likopenom, slatke zelene bilje sa svojim hlorofilom i healing energijom, i bogate, zdrave masnoće avokada, a imate salatu koja je zadovoljavajuća i savršena je za lagani obrok. Možete dodati nekoliko pasulja, oraha ili semena za dodatne proteine ​​(pogledajte ispod u varijacijama) ili varirati veggije prema onome što imate.

• 09 od 10

  Kale salata s artičokima, kanelinijim pasuljem i biljem

  Kale salate su odlične u ljeto kao iu drugim godišnjim dobima. Ja volim da koristim mladu zelenicu ili bejbu za te ljude, jer su listovi obično nežniji i lakši za varenje nego njihove zrelije kolege. Druge opcije ovog obroka ukljucuju salatu limunovog luknjaka sa mariniranim kaleom, pikantnom mediteranskom mariniranom kaleom, salatnom salatom od kave sa salatom i blago slatkom salatom kale sa brusnicama, citrusom i crvenim lukom.

• 10 od 10

  Tajlandski celofan rezan i salata od povrća sa začinjenim krečnim krevetom

  Ovaj crunch, tangy, začinski i slatki recept za tajlandski celofan rezanac i salatu od povrća sa začinjenim krečnim krečenjem može se poslužiti kao starter ili lagani glavni tok. Celofanske rezanci su gluten i bez zrna (napravljeni su od mung zrna), tako da je ovo odlično za ograničenu dijetu. Obožavam mešavinu toplih (oblačenja) i hladnih (sirovi veggies) temperature koje dobijate služeći se odmah, ali takođe možete poslužiti salatu na sobnoj temperaturi.