Ovaj ukusni recept Pineapple Chutney je savršen da služi sa bilo kojim mesom na žaru . Chutney može izgledati kao egzotični tip recepta, ali ih je vrlo lako napraviti. Jednostavno kuvate zajedno malo voća, začina, luka i sirće ili limunovog soka sve dok se smeša ne gube i ne buše. Dobijeni slatki, začinski i ukusni sos može se poslužiti piletinom, mesom ili ribom ili se koristi kao predjela, naročito sa mekom sirevima kao što su Brie, Camembert ili krem sir. Koristite ga u karirima , ili receptima za hrskavice.
Ovaj recept možete napraviti sa drugim plodovima. Pokušajte kruške, breskve ili jabuke . Samo oljušti plod i siječite ga na parče. Zatim nastavite sa receptom.
Ovaj čutnjak možete učiniti blagim ili začinjenim koliko želite. Dodajte nekoliko sljunih ljuspica crvenog bibera, povećajte količinu curry praha ili dodajte mjedene jalapeños ili habanero paprike.
Ovaj čutni, kao i svi čvorovi, dobro se zamrzava. Neka se chutney ohladi, zatim natopite u zamrzivačku posudu u 1/2 ili 1 čašu. Etiketa, pečat i zamrzavanje do 3 meseca. Za otapanje, samo pustite da se čatnja stane u frižideru preko noći. Možete ga ponovo zagrijavati pre nego što ga poslužite, ali je odlična prehlada.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 luk čaša (seckano)
- 1/2 šolje meda
- 1/2 čaša bijelog vina
- 2 i 1/2 čaše ananasa (sječano)
- 2 kašičice kari praška
- 1/2 čajne žlijezde đumbira
- 1/2 kašičice soli
- 1/8 kašičice crvene paprike pahuljice
Kako to učiniti
- U teškoj ponijeti kombinirajte luk, med, sirće, ananas, curry prah, đumbir, so i ljuspice crvene paprike i dobro se dobro mešajte.
- Stavite posudu na stovetop i kuhajte na visokoj temperaturi sve dok mešavina ne dođe do potpunog kotrljanja, često mešajući.
- Smanjite toplotu na nisku i kuhajte čutiju, povremeno mešajte, tako da hrana ne gori, sve dok ananas nije blagi i smeša je zgušnuta, oko 20 do 30 minuta.
- Skinite pan sa vrućine i potpuno ohladite chutney. Zatim dobro promešati i dekantirati u drugu posudu sa čvrstim poklopcem. Hladiti čutiju do 4 dana, ili zamrznuti do 3 meseca.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 266 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 8 mg |
| Ugljikohidrati | 69 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 1 g |