Proslavite dolazak toplijih vremenskih uslova priprema finskog Spring Mead-a, lagano fermentisane limunade. Ako pijete ovo pjenušavo piće čim se rozine plivaju, dobro je i služiti deci! Ali budite upozoreni - Sima se preobražava od toga da bude malo gurkan, da bude duže opojniji, da se fermentira.
Šta ćeš ti trebati
- 1-galonska voda
- 2 velika
- limuna
- 1/2 čaša smeđi šećer
- 1/2 šolje bijelog šećera plus šećer za bočice
- 1/4 kašičice
- kvasac
Kako to učiniti
- Vodite vodu do stabilnog zavarivanja. U međuvremenu, koristite limun zester ili krompira za uklanjanje spoljašnje žute kože limuna u trakama, stavljajući ih u veliko staklo ili plastiku (ne-metalni i toplotno otporni). Lupite ili iseći gorku unutrašnju bijelu kožu limuna i odbaciti. Urezati limone i staviti u kontejner sa lukom, dodajući smeđi i beli šećer.
- Jednom kada se voda vriše, sipajte je u kontejner sa limunama i šećerom. Neka se ohladi u mlak, a onda kvasca u kvascu. Pokrijte i ostavite da sedite na sobnoj temperaturi u trajanju od 24 sata (i do 48 sati), ili dok površina ne počne malo da se bavi.
- Napravite tečnost u čiste staklene bočice, kvartove ili plastične posude. Dodajte 5-6 grožđica i šećernu šećer u svaku bočicu. Čvrsto zaptivati i hladiti 2-5 dana, ili dok se rozine ne plutaju na vrhu boca.
- Čuvajte hladno i hladno.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 44 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 2 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |