Da li je to zaista nešto? Korištavanje mente u maslacima, hlebu i žele je bilo popularnije u vremenu našeg baka i dede nego u našoj, ali ukus je jednako jasan i ukusan sada kao i tada.
Ovaj recept od minta maslaca koristi sveže odabranu mamu iz vrta i malo limunovog sokova da bi joj pružio dodatni tang. Otkrićete da je odličan ukus riba, tosta i pire krompira.
Domaća maslina od metle je izuzetno jednostavna, a to je samo jedan od mnogih receptura za maslac i maslinovo ulje iz vrta. Možda nije tako raznovrstan kao maslac za ruzmarin, ali jedan ukus sigurno će izazvati nove ideje za ishranu.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šolje (1 štap) puter (omekšano)
- 2 kašike mete (sječe)
- 1 kašika limunovog soka
Kako to učiniti
- Sastojite sastojke zajedno u maloj posudi.
- Prenesite ga u posudu ili posudu u koju ćete uložiti maslac.
- Pokrivajte maslac i stavite u frižider 3 sata pre upotrebe.
Puter od mete će zadržati nekoliko dana. Ako nemate svježu mente na ruci, sušena menta se može koristiti kao zamjena. Koristite istu količinu i ukusite je, dodajući više ako želite jači ukus.
Više Homemade Herb Butters
Bilje čine neke od najboljih maslaca i to je savršen način da se maksimalno iskoriste u vašoj bašti.
Svi ovi recepti su jednostavni kao i puter od mete, oni jednostavno dodaju drugačiji ukus kroz izbor biljaka.
Nemojte se plašiti kombinovanja biljaka u vašem složenom maslaku jer ima mnogo sjajnih kombinacija ukusa koje mogu poboljšati prosječno širenje maslaca. Takođe, ako biste želeli da pretvorite bilo koji od ovih maslaca u veću verziju sličnu maslacu sa steakhouse-om , jednostavno dodajte 2 kašike vode ili mleka.
- Svježe tijesto brašno - Koristite svoju omiljenu svježu ili suvu biljnu mešavinu kako biste napravili svježito maslinovo ulje za hljeb, veggije, meso i još mnogo toga.
- Ruzmarinovo maslo - Rosemary i marjoram se okupljaju na ovom divnom puteru. To je fantastičan dodatak kukuruzu na pločici, brzo se bavi proizvodnjom začina pečene ili grilovane piletine i može dodati ukus nečemu što je jednostavno kao na zelenilu na žaru.
- Beli luk od lignja - Beli luk je najpopularniji maslinovo ulje i malo je bolje kada dodate ljiljane. Ako u bašti raste česna od belog luka, jednostavno ih isečite da biste stvorili isti veliki ukus iz jedne biljke.
Osim ovih maslaca, peršun i drobnjak su dve popularne biljke za upotrebu. Obojica će dobro kombinovati sa bosiljkom i origanom.