Ovi "krutoni" su fantastičan način da pretvorite tu dosadnu salatu u nešto posebno. Kozji sir ima ukusnu tangisnost koja je još intenzivnija kada se zagreje.
Šta ćeš ti trebati
- 8 grama kozjeg sira (tip firme, prodaje se u dnevnicima)
- 1 pištaljka Cayenne
- 1 pinch crni biber
- 1 veliko jaje (pretučeno)
- 1 kašičica mleka
- 1 šolje
- panko breadcrumbs
- 1 čaša biljnog ulja (više ili manje za duboko prženje)
Kako to učiniti
- Rezani kozji sir na 8 kockica jednake veličine. Pustite sir lagano sa cayenne i crnim biberom.
- Mešajte jaje i mleko zajedno u posudu. Nežno bacite sir u jaje dok ne temeljno premazite.
- Okrenite sir u panko dok se potpuno ne pokrije. Nežno pritisnite mrvice u površinu.
- Kada se temeljito obrišite sa mrvicama, pređite na zamrzivač najmanje 1 sat pre prženja.
- Napunite veliki prsluk sa 4 inča biljnog ulja i zagrejte na 350 F.
- Spržite kocke od sira za 3 do 4 minute, ili dok se dobro ne smeju. Sir treba da bude mekan, ali ne i potpuno tečno.
- Prebacite na ploču postavljenu papirima za kratko vreme.
- Dajte krutama toplo preko svake bačene salate.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 431 |
| Ukupna mast | 38 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 23 g |
| Holesterol | 131 mg |
| Natrijum | 266 mg |
| Ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 11 g |