Dok je jestivo, ovaj recept za testo testa za gingerbread je "strukturalan". Ona nema kvasca koji bi ga uvukli i izobličili oblike, a čvrsto je i podržava puno dekoracija.
Ovaj recept je ekonomičan. Ne koristi skupe začine i ima samo pet sastojaka. Djeca mogu koristiti ruke da zajedno umiju testo.
Nakon mešanja testa, pokrivajte ga plastičnom omotačem i ostavite da se odmara na sobnoj temperaturi najmanje 30 minuta pre valjanja. Dobra je ideja da jedan dan pijete komade i sastavite se sledećeg dana.
Ako ste pritisnuti na vreme, pokušavate da koristite jednostavan recept za testo testa kolača za ubrzanje procesa.
Koristi 2 kuvana pršuta koristeći ovaj obrazac. Da biste udvostručili ili utrostručili recept, pogledajte Napomenu ispod.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje lakog kukuruznog sirupa (ili tamni kukuruzni sirup za tamniju kuću)
- 1 1/2 čaše čvrsto upakovane svetlo-smeđi šećer (ili tamno smeđi šećer za tamniju kuću)
- 1 1/4 čaše margarin
- 9 šoljica brašna
- 1/2 kašičice soli
Kako to učiniti
- Pre nego što počnete stvarni recept, odštampajte ovaj obrazac. Isecite ga i prebacite na lagan karton i ponovo isecite.
- U srednjoj mikrotalasnoj sigurnoj posudi, sirupu toplotne kukuruza, smeđem šećeru i margarinu sve dok se margarin ne stopi i šećer se potpuno ne rastvori. Mešajte dok se ne zagladi.
- U međuvremenu, u velikoj posudici, kombinujte brašno i sol. Dodajte mešavinu sirupa-šećera i margarina, uverite se da je dovoljno hladno da deca preseže testo sve dok ne bude glatka i izađe sa strane čaše.
- Obmotati testo u plastiku i pustiti da se odmori najmanje 30 minuta na sobnoj temperaturi. Ovo je dobro vrijeme za pranje posuđa i spremanje tepiha, valjka i dijelova uzoraka.
- Ako je testo previše tvrdo ili nemoguće, možete ga mikrotalasne pećnice u trajanju od 20 do 30 sekundi. Zagrejte pećnicu do 350 F. Provucite testo debljine 1/4 inča na listu pergamenta, isečenog kako bi se uklopio u tepih. Tanjiri ili one sa samo jednim rubom su najbolji.
- Lagano prositrite kartone i postavite ih na valjano testo, ostavljajući 1-inčni razmak između komada. Pokušajte da se uklapate koliko god možete, bez gužve. Za čiste ivice, isečite s točkom pice. Uklonite i rezervirajte višak testa.
- Uhvatite suprotne ivice papira za pergament i pređite na pločicu za pečenje. Pečite 12 do 15 minuta ili dok komadi ne budu čvrsti i lagano smeđeni oko ivica. Dobro se hladi pre nego što ga uklonite sa tava.
- Reroll testo za ostatak komada. Sastavite i ukrasite svoju kućicu pršutom što vam odgovara.
Napomena: Ovaj recept se može povećati ako želite da napravite projekat za nekoliko djece tako što udvostručite ili čak trostruko dodirnete sastojke. Umjesto mjerenja brašna, za dvostruki recept, koristite 1 (5 funti) vrećicu i 1 čašu brašna. Za trostruki recept koristite 2 (5 funti) vreće i 2 šolje brašna.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 191 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 138 mg |
| Ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |