Ovi ukusni marinirani pileći sendviči na žaru su preplavljeni srezanim sirom, slaninom i još mnogo toga. Idealno za brzi tjedni noćenje, dnevne događaje ili vikend okupljanja.
Šta ćeš ti trebati
- 4 kokoške grudi bez kože bez kože, poravnane do debljine 1/2 inča
- 8 rezina slanine, kuvana i srušena (možete ostaviti kao trake ako je poželjno)
- 2 prolećni luk, fino iseckan
- sok od 1 limuna
- 2 žlice / 30 ml maslinovog ulja
- 1 kašičica / 5 mL soli
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml sušenog marjorama
- 1 ½ šolje / 360 ml isečene salate
- 1 ½ šolje / 360 ml isečenog oštar cheddar sira
- 2 paradajza, rezane
- 1/2 šolje / 120 ml pavlake
- 3/4 čaše / 180 ml majoneza
- 2 kašike i 30 ml senfa
- 4 hagi rolnice ili 8 debelih krušenih krušaka, na tost
Kako to učiniti
1. Da rastavite pileće grudi, postavite ih između dve liste pergamentnog papira i koristite kuhinjski četvrt ili kuglični prsten, lagano udari u najgušem dijelu dojke koji se kreće napolje. Stavite u plastičnu vreću koja može da se zapremo. Kombinujte maslinovo ulje, limunov sok, sol i marjoram u posudici. Zalijete piletinu, obavezno ga ubacite u meso. Vreću za pečat i stavite u frižider 30-45 minuta.
2. Pregrijati gril za srednju visoku toplotu.
3. Uklonite piletinu iz vreće i stavite na roštilj. Kuvati 5-7 minuta po strani. Jednom kada kokoška dostigne sigurnu temperaturu od 165 stepeni F (75 stepeni C) u najdebljujem delu mesa (ne bi trebalo da bude roze, ali neprozirno i sokovi se rade čiste), uklonite sa vrućine i stavite na ploču.
3. Kombinirajte majonez s senfom i spremite u kontejner koji nije u vazduhu sve dok ne bude spreman za upotrebu. Držat će se 2 dana.
4. Da biste sastavili sendviče, primenite smešu majoneze-senf, isečenu salatu i paradajzne krastavice na donju polovinu peciva. Stavite dojke na vrh, a zatim sireg sir, paradajz pavlake, zeleni luk i konačno slanina slanine. Vrh sa preostalom lepezom i uživajte.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 2296 |
| Ukupna mast | 148 g |
| Zasićenih masti | 46 g |
| Nezasićena mast | 51 g |
| Holesterol | 547 mg |
| Natrijum | 2.286 mg |
| Ugljikohidrati | 69 g |
| Dijetetski vlak | 9 g |
| Protein | 168 g |