Mi volimo lubenica: Lako, Žedno Kaljenje Recepti Za Ljeto

Lubenica je drevna polovina voća - polu povrća koja je verovatno imala svoje poreklo u Africi, (neki veruju u pustinju Kalahari) pre nekoliko hiljada godina. Prikazana je u 5000 godina starih egipatskih hijeroglifa, a sahranjena je s mrtvima da ih neguje u životu posle života. Lubenica je vezana za bundeve, tkanje i krastavac, i ima potpuno jestivu kožu. Bogat anti-inflamatornim hranjivim materijama, to je preko 90% vode i sadrži obilje elektrolita, tako da je ekstremno hidratantno u vrućem vremenu.

Lubenica je bogata likopenom (više od paradajza!), Luteina, vitamina C i beta-karotena. Ako ga možete pronaći, odaberite lubenica s crnim semenima, koja su mineralna bogata i sadrže dovoljne količine proteina, cinka i selena. Lubenica pomaže u oslobađanju jetre i bubrega toksičnog opterećenja i ispiranja otpada iz naših sistema i hlađenja tokom veoma vrućeg vremena ili pregrijavog tijela.

Recepti koji sledi nude različite načine, kako slatke tako i slane, da jedu ovaj divan "vegfrut".

• 01 od 09

  Lubenica od granita

  Ovaj jednostavan recept za ledeni granitni led je osvežavajući i ukusni desert kad je lubenica u sezoni. Takođe možete zamrznuti u malu poplicu za djecu, što čini odličnu alternativu slatkim zamrznutim desertima.

• 02 od 09

  Lubenica sa gingerom i krečem

  Ovaj brzi, laki i sirov recept za ljuštenje lubenice je fantastičan, protivnetni detoksifier bogat likopenom i beta-karotenom. Idealno odabrati lubenica s crnim semenima, koja su mineralna bogata i sadrže dovoljne količine cinka i selena (samo ih upijete u gumu). U toku nekoliko dana konzumiranje "dijete od lubenice" može osloboditi jetru i bubrege toksičnog opterećenja i ispirati otpad iz naših tela. Takođe se hladi za pregrejano telo ili tokom veoma vrućeg vremena. Dodavanje mente pruža moćan antioksidant i sredstvo za čišćenje krvi.

• 03 od 09

  Lubenica balerina

  Balerini balon od lubenice je odličan devičan koktel za toplo popodne. Mlada tajlandska voda kokosa, kreč, kurkuma i lubenica kombinuju se za ultra hidratantno piće. Puna je enzima koji podstiču varenje, antiinflamatornih fitonutrienata i jačanja jetre. Turmeric je korišćen hiljadama godina iu ajurvedskoj i tradicionalnoj kineskoj medicini kako bi se lečio niz zdravstvenih stanja. Ojačava jetru, sprečava zapaljenje zgloba i istražuje se zbog mogućeg uticaja na ćelije raka. Kokosova voda je bogata elektrolitima i duboko hidratizira. Lubenica je bogata likopenom, luteranom, vitaminom C i beta-karotenom.

• 04 od 09

  Melon Berry Smoothie

  Ovaj kaljenje od žeje, slatki recept za jagodičastu jagodu je fantastičan hidratantni i detoksikantni napitak, a punjena je hranjivim materijama. Bobice su bogate vitaminom C, manganom i antioksidantima, tako da ovde ne možete pogrešiti; samo se uverite da su vaše bobice organske. Opciona menta je snažan antioksidant i sredstvo za čišćenje krvi. Ova pidžame je odličan doručak u vrućim vremenskim uslovima ili napitak za oporavak posle treninga ako ste učinili puno znojenja. Kao i uvek, ne zaboravite da "žvakate" svoju košulju kako biste pomogli varenju.

• 05 od 09

  Lubenice stakla sa citrusom i mikroreze

  Ovi divni, sočni tidbiti čine savršen ljetni predjelo. Oni su šareni, hidratantni, ne zahtevaju kuvanje i predstavljaju divnu kombinaciju ukusa i tekstura. Lubenice "platforme" drže tanak paradajz narandže (ili rubinog grejpa ili ananasa ako vam se više sviđa) i prskanje mikro-grejena u citrusovom soku i samo dodir ekstra devičanog avokada ili maslinovog ulja. Volimo ove male ugrize kada se temperatura uzdiže (a posebno kada smo imali dan na plaži).

• 06 od 09

  Tajlandski slana salata od lubenice sa krastavcem, krećem i začinjenim džemperom

  Tajlandski salom od lubenice sa krastavcem, krečem i začinskim džemperom je prekrasna jela koja inspiriše jugoistočno Azijsku kuhinju koja služi prelepo kao salata za ljetnju salu ili užinu. Lutke od lubenice su divan način uživanja u ovom slatkom i sočnom užitku, a ovaj pruža divno mešanje slatkog, kiselog, oštarog i slanog u svom laganom oblačenju. Dodavanje velikodušnog prskanja sjeckanih kikirikija je opcionalni dodir. Ponekad jedem ovu salatu samostalno za doručak ili popodnevnu snack na toplom danu.

• 07 od 09

  Mediteranska lubenica i salata od mente

  Lubenica i salata od meta su divna mediteranska inspirirana jela koja lepo služe kao ljetna salata ili užina. Ova salata je klasika u mediteranskom basenu, koja nudi kontrast slanosti i dodira krečnjaka. Dodavanje krhkosti ovčijeg mleka feta sira je opcionalni dodir. Lično, volim svežu jednostavnost ove salate bez, ali to je divan mediteranski dodatak.

• 08 od 09

  Mamacka marinirana lubenica i zlatni ananas

  Recept za maminu od marinirane lubenice i zlatni ananas zahteva samo 3 sastojka: klin iz lubenice, zrelog, slatko zlatnog ananasa i 1 gomilica mente. Kakvi su rezultati spektakularni melding ukusa koji se mogu opisati samo kao sublimni. Ulov? Voćak mora da se mariniše nekoliko sati uz povremeno mešanje ili tresenje kako bi se osiguralo da suština sapnice prodire u plod. Osim toga što je stvarno lako napraviti i ukusno, ovaj desert ima super hidratantna, antiinflamatorna i digestivna svojstva i upakovana je likopenom, vitaminom C i manganom.

• 09 od 09

  Čakra sokovi i Smoothies

  Reč čakra označava točak ili vorteks na drevnom Sanskritu i koristi se u energetskoj medicini i anatomiji energije kako bi identifikovao vrtinčne vortike koji povezuju naše telo sa energijom univerzuma. Svaka čakra šalje veliki broj energetskih meridijana nazvanih nadis, i ima jedinstveni energetski potpis i vibracije. Na Istoku, najčešće korišćene čakre su 7 čakri tela i osma čakra, energetsko telo ili elektromagnetno polje koje nas okružuje.

  Svaki od energetskih centara ima odgovarajuće organe, boju i element, duhovnu temu, dragulje, hranu i još mnogo toga. Iako postoje neke paralele sa teorijom od 5 elemenata , sistem čakra ima prilično drugačiji pristup.
  Samo zbog zabave razvio sam sokove za boje 7 čakri. To nisu nasumična okupljanja iz biljnog biljke, već sastojci koji se mogu harmonizirati zajedno kako bi stvorili celinu. Oni nude spektar dihtuna phtonutrients. Lubenica je jedna od njih. Uživajte!