Svinjski biftek i recept za krompir

Ovaj recept za kupanje svinjskog i kiselog kupusa je jednoručna večera koja se može napraviti u pećnici ili na stovetopu. Svinjski šnicla dolazi iz bočnog ramena ili svinjetine ramena . Ako ih ne možete pronaći, pitajte svog mesara da iseče svinjsko ramena na 3/4-inčne rezove.

Svinjski zrna su toliko razumni.

Šta ćeš ti trebati

• 6 (3/4-inčni) svinjski zrezak
• 1 veliki seckani luk
• 2 crvene jabuke, iscrpljene ali neutrenjene i grubo iseckane
• Kilograma od 1 kilograma, iscrpljivati ​​i isprati ili unositi kako želite
• 1/2 čaše vode
• 2 kašike pune smeđi šećer
• 1 žlica Dijon ili regularni senf
• 1 ili više kašičica sjemena kumine
• 1/2 kašičice soli
• 3 russet krompira, oljušten i prorezan u četvrtine dužine
• 1/2 šolje jabuke

Kako to učiniti

1. Obrišite neke (ne sve) viška masti sa ivica svinjskih zrna i stavite u holandsku pećnicu . Isperite i osušite svinjske šnicle i sol i biber na obe strane. Smeđati ih u serijama izrađene svinjske masti. Uklonite na ploču.
2. Dodajte luk na kapanje u holandsku pećnicu i zasuđite do prozirne. Dodajte jabuke i karamelizirajte malo. Dodajte kiselog kupusu, vodu, smeđi šećer, senf, sjemenke i soli, i dobro mešajte.

1. Ako pečete, pećite na 350 stepeni. Stavite svinjetinu u dnu holandske rerne i pokrijte mešavinom kraut. Pokrijte i pecite (ili isperite na stovetop) u trajanju od 30 minuta. Postavite krompir klinove na vrh kraut mešavine, pokrivajte i pecite (ili simmer) dodatnih 30 minuta.
2. Ispitajte meso kako biste bili sigurni da je nežna. U suprotnom, uklonite krompiri (ako ih rade) i vratite biftek od svinjetine i peglate u pećnicu (ili potapajte) sve dok ne budete u potpunosti iskreni. Kada se meso i krompira završe, uklonite ih na poslužavnik i držite toplo. Dodajte jabuke sa kraut, pokrivačem i vraćanjem u pećnicu (ili simmeru) 15 minuta. Poslužite sa sokovima.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	324
Ukupna mast	5 g
Zasićenih masti	2 g
Nezasićena mast	2 g
Holesterol	29 mg
Natrijum	569 mg
Ugljikohidrati	60 g
Dijetetski vlak	9 g
Protein	14 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)