Možete li napraviti sopstvenu slatku slaninu kod kuće? Sorta od. Ova metoda je za (relativno) brzo, nečistoće, nesmokana, sveža slanina. Bilo da je to za dobar BLT , ili da služi pored jaja za doručak, pravljenje sopstvene sveže slanine je zabavan i ukusan projekat.
Šta ćeš ti trebati
- 4-kilogramski svinjski stomak, čvrsta koža / koža isečena
- 2 kašike žlica
- dimljena paprika
- 2 kašike soli kašike
- 2 žlica svježe mljevene crne paprike
Kako to učiniti
- Peć na temperaturi od 200 ° F.
- Kombinirajte začine i temeljito obrišite svinjski stomak. Uklopite u dva sloja teške aluminijumske folije. Stavite u peći za pečenje i kuhajte 3 1/2 sata. Isključite pećnicu i ostavite svinjetinu unutra da se ohladi 1 1/2 sata. Udaljite i hladite preko noći.
- Otkačite svinjski stomak i ožmite sve želatinaste sokove. Urezati u debele rezine i braon u tašni kao da kuhate slaninu. Malo dodataka masti iz folije može se dodati u tanjir kako bi se pomerile stvari.
- Isperite na papirnim peškirima i potresite sa više soli ako je potrebno.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 592 |
| Ukupna mast | 60 g |
| Zasićenih masti | 22 g |
| Nezasićena mast | 28 g |
| Holesterol | 82 mg |
| Natrijum | 909 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 11 g |