Ova garlicka, taragonska piletina ide odlično sa grilovanim krompirom ili zelenim kebabom. Jednostavna je, brza i puna svežih ukusa.
Šta ćeš ti trebati
- 4 do 6 pola pilećeg brega, bez kosti i bez kože
- 1/4 čaše / 60 ml
- maslinovo ulje
- 1/4 čaše / 60 ml bijelog vina
- 1/4 čaše / 60 ml svežeg limunovog soka
- 1 mala pljeska, fino iseckana
- 1 kašika / 15 ml sveže
- lišće tigra , fino sjeckano
- 1 karanfilić, mleveni
- 1 kašičica / 5 mL morske soli
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml bijelog bibera
Kako to učiniti
- Stavite piletinu u plastičnu vrećicu koja se može ponovo ugraditi (ili plitka staklena jarba ako je poželjno). Kombinujte preostale sastojke i prelijte piletinu. Vrećicu za pečat i ostavite da marinirate u frižideru od 1 do 2 sata.
- Pregrijati gril za srednju visoku toplotu. Uklonite piletinu iz posude i odbacite marinadu. Stavite piletinu na lagano podmazanu rešetku za grilje i kuhajte 7 minuta po strani ili dok unutrašnja temperatura pileće prsi (u najdebljujem delu) dostigne 165 stepeni.
- Jednom kuvajte, uklonite piletinu sa vrućine i poslužite svojim omiljenim stranama. Ako se koristi u salatama, pustite pileće grudi hladno za 10 do 15 minuta i spremite ih u nepredušni kontejner 3 do 4 dana nakon kuvanja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 922 |
| Ukupna mast | 56 g |
| Zasićenih masti | 14 g |
| Nezasićena mast | 25 g |
| Holesterol | 279 mg |
| Natrijum | 657 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 89 g |