Dobre vijesti, ljubavnici crvene boje! Sada možete uživati u ukusu vašeg omiljenog kolača u obliku vruće čokolade. Ovo bogato, kremasto pivo Crveno Velvet Hot Chocolate ima sve ukuse od crvenog velvet kolača , a pre svega, preliva se sa šlagom krem sira !
Napomene recepta: vruća čokolada poziva krem sir u vrućoj čokoladi. Ovo je opcionalno, i on dodaje dodatni korak, zato ga slobodno preskočite ako ste u žurbi. Međutim, mislim da dodaje finu suptilnu tangu koja pravi krupnu žutu tortu dobija od pinjenca. Takođe čini toplu čokoladu još debljim i bogatijim, što je lijepo. Takođe preporučujem upotrebu boje za gelsku hranu za razliku od tečnosti za bojenje tečnosti (Wilton i Americolor su dva preporučena brenda). Dobićete jaku crvenu boju bez upotrebe što većeg broja boja za hrani, jer bi to bilo potrebno za tečnost.
Šta ćeš ti trebati
- Za Red Velvet Hot Chocolate:
- Opciono: 2 unci krem sira (na sobnoj temperaturi)
- 2 šolje mleka
- 1 čaša za čašu
- 2 žlica smeđi šećer
- 8 unci bijelih čokoladnih čipova (ili seckane bele čokolade)
- 2 kašike kakao praška (nesladkanog)
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 1 solju
- 4 kapi crvene boje hrane (ili više, preporučuje se bojenje gela)
- Za Cream Whipped Cream:
- 2 unci krem sira (na sobnoj temperaturi)
- 3 kašike šećera
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
- 1/2 čaša teška krema (rashlađena)
Kako to učiniti
Da napravite crnu Velvet Hot Chocolate:
- Ako koristite krem sira, kombinirajte ga sa šoljicom mleka u blenderu i mešajte dok ne glatko. (Ako imate mikser štapa, možete ih jednostavno kombinirati u srednjem tepihu i mješaviti sve dok ne ostane grudnjak od krem sira.)
- Dodajte preostale sastojke vruće čokolade, osim za bojenje hrane, i kombinirajte sve u srednjoj ponori na srednjoj vrućini. Zagrejte piće, povremeno biskirate, sve dok se bela čokolada ne topi, kakao prah se meša u tečnost, a piće je kremasto i glatko.
- Dodajte nekoliko kapi crvenog obojenja hrane i vadite ih. Nastavite da dodate boju dok ne dobijete duboko, bogato crveno koje vam se sviđa.
- Ovo je bogato piće, tako da služi crvenoj Velvet vrućoj čokoladi u malim krigurama i na vrhu s kremom od krem sjajne kreme!
Da napravite krem krem sirču:
- Kombinirajte krem sir, šećer i vanilin ekstrakt u posudi mešača postolja sa dodacima za vijke (takođe se može koristiti ručni mikser sa dodacima za vijke).
- Brijati krem sir na srednjoj brzini sve dok nije glatko i bez grudica. Sa mikserom radi, lagano potopite u kremu i nastavite da bičate dok krem sira ne stvara vrhove.
- Krem sir stabilizuje i gusti šlagu, tako da je odlično za čišćenje i cevi na vrućoj čokoladi! Dodajte čašu vašoj čokoladnoj šoljici, a zatim po potrebi sa nekoliko crvenih prskanja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 593 |
| Ukupna mast | 43 g |
| Zasićenih masti | 27 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 102 mg |
| Natrijum | 220 mg |
| Ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 8 g |