U Nemačkoj , Butterbrot, ili sendviči sa otvorenim licem zauzima mesto kuvanog doručka ili večere. Za doručak, oni se jedu rukama, ali na večeri najčešće se koristi nož i vila za sječenje hljeba. Ako sječite leptir kruha na komade i jedite rukom (često se koristi za decu), komadi se zovu "Häppchen" ili "Stückchen".
Kada se dva komada hljeba koriste zajedno, često se nazivaju "Pausenbrot" i jedu na putovanju, u kancelariji ili u školi.
Ovi sendviči imaju vrlo tanke punilice, kao što su jedan ili dva rezina salama ili parče sira.
Maslac se koristi umesto majoneze za većinu ovih krušaka i žvakog, nemačkog hleba. Mekani, američki hleb neće izdržati maslac i ni okus.
Jednostavno Butterbrot
Svježi hleb, obično "Grau" - ili "Mischbrot" širi se s maslacem i posuti s slanom ili mešavinom biljaka (kao što je Knorr Aromat). Ostale jednostavne nadopune uključuju:
- Paradižnik rezina
- Sveže, snežne ljiljane
- Luk i krem
- Krem sir
Marmeladenbrot
Širite "Mischbrot", "Roggenbrot" ili "Weißbrot" sa maslacem, a zatim sa marmeladom ili džemom.
Wurstbrot
"Mischbrot" ili "Vollkornbrot" se šire sa maslacem, a zatim sa liverwurst, bolognom ili drugom kobasicom. Raspori se senfom i / ili stavite par slatkih krakova na vrh.
Schinkenbrot
Hleb po vašem izboru proširen je maslacem, a zatim je slojevit sa dva ili tri vrlo tanka komada Šumske šume ili drugog vazdušno-sušenog šunka.
Imajte na umu da se sir skoro nikada ne kombinuje sa kobasicom ili šunkom, ali se jede kao poseban sendvič.
Eierbrot
Posle širenja maslaca, sloj rezane, tvrdo kuvane jaje na vrhu. Posuti s solima ili aromatičnim začini (kao što je Knorr Aromat) i svježe, mleto bilje ako želite.
Nutellabrot
Možda ćete se izvući bez maslaca na ovom, ali opet nećete ... Nutella je slatka, šokoladna šipka napravljena od lešnika koje su veoma popularne u Evropi i prodaju se u većini prodavnica Walmarts i CostCo u SAD-u.
Veoma popularan kod dece.
Käsebrot
Maslac, zatim tanke rezine sira. Za decu, "Butterkäse" se najčešće koristi (vrlo blagi, mladi sirevi se zovu "Butter-" ili "Kinderkäse". Odrasli takođe vole starije, teške sireve i Brie.
I nekoliko recepata prevedenih od naših prijatelja na butterbrot.de:
- "OK, evo moj recept za moj redovni, večerni Butterbrot: uzmite mračni" Vollkornbrot "sa (kao izuzetkom) vrlo malo putera, na vrhu mjesta Camembert ili Brie sir (ili vaš omiljeni sir), tanke krastavice ili pečeni paprika rezanci i, što je najvažnije, crni luk ili šljunak u rezancima, ko god je voli zaista začinjen i takođe je akrobat, može dodati gomolje od paradajza.Tako je teško jesti jer se raspada, ali se ne može udariti.
Još jedan savet: Ako želite učiniti sebe zaista popularnim u javnom prevozu (lol), onda pretvorite ovaj ["Butterbrot"] u sendvič sa dvostrukom dekankom, zavijte ga u papir "Butterbrot" i spakujte ga u Tupperware, a zatim ga jesti na vozu. Vaši sretni putnici će biti ljubomorni! - :-))) "-Nicholas Shore - "Gustite" Graubrot "kremom crme, a zatim ga pretvorite u gomilu pečenih sjemena suncokreta, jedite sve štapove i ide s vinom." - Jürgen Kalthoff
- "Stvarno ukusni" Stulle "(poznat kao" butterbrot ") je onaj koji se širi krem sira (Philadelphia ili Exquisa) sa paradajzom na vrhu i završava sa solju i biberom." -Tobias Hildebrandt