"Nešto za ništa" recepti ne mogu biti pretučeni, a ovo je omiljeno. Sledeći put kada pravite jabukovu pitu ili jabuku, spasite jezgra i piling i pretvorite ih u ovaj ukusni žele.
Šta ćeš ti trebati
- 12 do 15 jabuka (jezgra i lupine organskih jabuka)
- 1 galona vode
- 4 šoljice šećera
- 8 kašika limunovog soka
Kako to učiniti
- Stavite 3 tegle za polu-tintu u svoj canner i pokrijte ih vodom. Dodajte na vrelo i ukucajte 15 minuta kako biste sterilisali tegle. Isključite toplotu i dodajte poklopce konzervi u toplu vodu. Nemojte kuvati poklopce ili ćete oštetiti prstene na njima.
- Dok se tegle sterilišu, stavite jezgra i ljuspice jabuke u veliki emajlirani ili nerđajući čelik. Dodajte dovoljno vode za pokrivanje. Dovesti do vrele i kuvati dok jezgri nisu kašasti i nivo vode se smanjuje za pola.
- Izvadite oštrice jabuka. Izmerite tečnost i vratite je u posudu. Za svaku čašu tečnosti jabuke dodajte šećer šećera i 1 kašičicu limunovog soka. Dodajte do vrućine preko visoke vrućine i kuvajte, često mešajući, sve dok smeša ne dođe do tačke gela.
- Uklonite sterilisane tegle i poklopce sa kanira. Ispržite žele u tegle, ostavljajući 1/2-inčni glavni prostor. Zavrtite poklopce od 2 komada. Probajte u vrelu kupatilu za 5 minuta.
Savjeti:
- Tortne jabuke imaju veći sadržaj pektina nego blago slatki i ranije će doći do gela .
- Uključujući i neke pilinge od crvenih jabuka daju vašemu žaru divnu boju rumenila.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 188 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 2 mg |
| Ugljikohidrati | 49 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 0 g |