Brzi hlebovi mogu biti tako zabavni recepti. Većina se lako priprema i mogućnosti mešanja u sastojcima su beskrajne. Ova verzija spada u dobrobit celog pšeničnog brašna, bogatstva pistacija i jakih limuna citrusa.
Brzi i jednostavan dodatak vašem uskršnjem prazničnom meniju ili prekrasan recept za osvežavanje vašeg prolećnog stola.
Šta ćeš ti trebati
- Za hleb:
- 1 ½ šolje
- cijelo pšenično brašno
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 1 čaša pistaći (sirovina granatirana, plus nekoliko kašike za garnish)
- 1 štap ili 1/2 čaša putera (nesalom)
- 3/4 čaše šećera (bela, granulirana)
- 2 jaja
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile (čista)
- 1 kašičica limun ekstrakta (čista, opciono, ali ja volim da ga dodam za lep ukus)
- 1 kašika limuna
- luk (sveže, nariban)
- 3 kašike limunovog soka (sveže stisnuto)
- Za limunsku glazuru:
- 1/2 šolje šećera (u prahu)
- 2 -3 kašike limunovog soka (sveže stiskano)
- 1 kašičica limunovog loza (sveže naribano)
- Za ukrašavanje hleba:
- 1 kašičica limunovog loza (naribano)
Kako to učiniti
Napravi hleb:
- Ugrijte pećnicu na 350 stepeni F.
- Podmazati malu (9 "x 4" x 2 ") posudu za pečenje i ostaviti na stranu.
- Stavite celo pšenično brašno, prašak za pecivo i sol u zasebnu posudu i zajedno zbrisati.
- Isecite pistacije na vrlo male komade. U suprotnom, postavite pistacije u procesor hrane ili blender i pulsirajte dok ne budu veličine velikih krčeva. Odložite.
- U mikseru za postolje ili ručnim mikserom, sjedinite nesaljeni puter i beli granulirani šećer do kremastog, oko 3 minuta.
- Dodajte jaja jedna za drugom, proverite da li je prva kombinacija temeljno kombinovana pre dodavanja sledećeg.
- Dodajte ekstrakte i mješavinu.
- Dodajte sveže stisnut limun sok.
- Dodajte sveže naribano limunovu ljepotu i sve osim dvije kašike pšeničnih tanjira do tijesta i miješajte dok se ne temeljno kombinuje.
- Okrenite brzinu miksera na nisko i postepeno dodajte suve sastojke sve do temeljnog kombinovanja.
- Prebacite smešu na posudu za podmazivanje. Stavite u pećnicu i pecite 40 do 45 minuta dok vrh ne postane zlatno braon ili dok se nož umetnut u sred hleba ne isprazni.
- Uklonite iz rerne i pustite da se hljeb ohladi u posudi 15 minuta.
- Uklonite hljeb iz posude i stavite na rashladnom stalku koji stoji na papiru za pergament papira koji je obložen. Neka se hljeb potpuno ohladi pre zasteklenja.
Napravite Glaze:
- Udvostručite šećer u prahu i sveže stisnuti limunov sok.
- Dodajte svježe limunovo lježilo i miješajte dok se ne kombinuje.
- Glazura bi trebalo da bude donekle gusta, ali nepropusna. Ako je glazura previše gusta, dodajte još sokova limuna ili vode. Ako je glazura previše tanka dodajte još šećera u prahu. Dodajte mokrim ili suvim sastojcima jednu žlicu u trenutku dok glazura ne postigne željenu konzistenciju.
- Zalijepite glazu ravnomerno preko hlađenog hleba. Potrosite svježe naribano limunovu ljepotu i zdrobljene pistacije na vrhu hljeba za dekoraciju, po želji.
- Kada je glazura potpuno otvrdnuta, pločica, rezati i služi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 361 |
| Ukupna mast | 22 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 82 mg |
| Natrijum | 62 mg |
| Ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 8 g |